Indhold
Plant rosenkål
Som en sund, velsmagende vintergrøntsag er rosenkål (Brassica oleracea "Gemmifera") meget populære og lette at dyrke og dyrke, når du overholder et par regler. Høsten af de modne roser begynder i oktober og kan vare indtil marts.Om efteråret inden plantning skal jorden dog være godt forberedt.
I det sene år er sengen mindst en spad dybt gravet, på hver to kvadratmeter påføres en spand med godt rotet kompost eller gødning. Over vinteren hviler jorden. Om foråret rakes jorden derefter og yderligere 125 gram hel gødning eller - i varianten til organisk havearbejde - i samme mængde en blanding af to dele hornspåner, en del svovlholdig potash og fire dele indarbejdet knoglemel. Den dybt befrugtede, faste jord, der er tilberedt på denne måde, giver de bedste betingelser for plantning af planter.
De plantes kontinuerligt i den sidste uge af maj indtil midten af juni. Vær opmærksom på stærke frøplanter, der er mindst 10 til 15 cm høje. Planter frøplanterne i en afstand af ca. 50 til 70 cm fra hinanden, fordi brudkålen har brug for lidt plads til at udvikle sig godt.
Når du plantes, skal du sætte plantene tæt på og også vand rigeligt under væksten.
Da plantningen af Bruxelles spirer ikke finder sted før i slutningen af maj, kan den frie plads i sengen bruges til at plante salat eller andre mellemafgrøder, såsom buskebønner. Hvis planterne ikke har indstillet nok blomster før slutningen af september, skal du afskære skudspidserne. Dette fremmer den rige dannelse af søde kartofler.
Fra midten af oktober modnes de første rosenkål fra Bruxelles. Du høster frisk og efter dine behov ved at bryde de modne roser fra bund til top. Efter en let frost forbedres smagen markant, derfor er den bedste høsttid i november og december. Større frost i marken overlever ikke planten. Efter de første små frost, grave Bruxelles spirer sammen med rødderne og slå planten i en kold ramme eller i kælderen. Så du kan stadig høste indtil marts.
Når du planter, skal du kigge efter de forskellige brudspirer. Sorten "Hilds Ideal" har brug for en
længere udviklingstid, men er mindre modtagelig for frost på grund af dets store dæklag. Sorten "Wilhelmsburger" er kun egnet til efterårs høst på grund af dens frostfølsomhed. Bare prøv forskellige sorter, når du planter. Bruxelles spirer kan tilberedes på mange interessante måder og give en sund smagoplevelse.