Indhold
- Høst Pak Choi korrekt
- Den rigtige høsttid for Pak Choi
- Sådan går man videre, når der høstes
- Opbevar Pak Choi
- Process Pak Choi
- Næringsfakta fra Pak Choi
Pak Chois vigtigste høstsæson er fra juni til september
Høst Pak Choi korrekt
Pak Choi kan ofte høstes allerede i juni. Her er, hvordan du bestemmer høsttiden for Pak Choi, hvordan du høstes korrekt, og hvordan du opbevarer din Pak Choi, så den forbliver frisk i lang tid.
Forrige artikel Hvornår er Pak Choi-sæsonen?Den rigtige høsttid for Pak Choi
Pak Choi bør ikke høstes for sent, ellers danner det blomster og bladene bliver fibrøse. For at finde den rigtige høsttid er der flere retningslinjer:
Sådan går man videre, når der høstes
Når du er sikker på, at din Pak Choi er klar til høst, skal du forsigtigt vri den ud af jorden med din hånd. Sørg for, at du høster den sammen med dens rødder, hvis det er muligt, så det forbliver frisk længere.
Opbevar Pak Choi
Pak Choi kan opbevares i grøntsagerummet i køleskabet i syv til ti dage. Rens det groft fra sand og jord, og fjern brune blade. Vask det ikke, før du sætter det i køleskabet! Han kan ikke fryses rå, fordi han bliver mudret. Du kan dog fryse den kogt, stegt eller kogt uden problemer.
Process Pak Choi
Pak Choi kan tilberedes på forskellige måder: madlavning eller stegning er kun en af de mange behandlingsmuligheder. Du kan også behandle Pak Choi med rå salat eller blande den som en næringsbombe med din morgen smoothie.
Næringsfakta fra Pak Choi
Pak Choi nyder stigende popularitet, ikke mindst på grund af dets mange næringsstoffer. For hver 100gr indeholder den: