Indhold
- Er bambus giftig?
- Giftige stoffer i bambus
- Mulige virkninger og symptomer på mennesker og dyr
- Healende virkning og medicinsk anvendelse:
- Tips & tricks
Er bambus giftig?
I haver og offentlige rum støder vi på stedsegrønne bambusaser. Eksotiske planter, hvis spirer vi endda spiser. Men du har også hørt, at bambus er giftigt? Så vil spørgsmålet interessere dig meget mere - er bambus giftig eller ej?
Giftige stoffer i bambus
De færreste bambusarter er giftige. De giftige stoffer findes hovedsageligt i bambusfrø og rå bambusskud. De indeholder det cyanogene glycosid Dhurrin - det giftige cyanid af hydrocyansyre. Dette producerer bambus, når den såres for at beskytte mod rovdyr. Hydrocyansyre blokerer for celledræning. Det fungerer meget som kulilte.
Mulige virkninger og symptomer på mennesker og dyr
Moder Natur beskytter mennesker og dyr mod giftige bambusfrø ved den særligt dårlige rå smag og den sjældne cyklus af bambusblomstringen, fra 80 til 100 år. Derudover er de oprindelige bambusarter ikke-giftige. Bambusvenner behøver ikke at bekymre sig, hvis bambus er giftigt for katte eller hunde.
Healende virkning og medicinsk anvendelse:
På grund af det høje silicaindhold og dets beroligende virkning bruges bambusekstrakt af Tabaschir til depression, nervøsitet, astma, menstruationssmerter og forkølelse.
Tips & tricks
Kog frisk bambuskud i mindst 3 minutter, før du spiser. Derefter er de lidt hårde og garanteret ikke-giftige. Spirer i krukker og dåser er klar til brug og kan bruges ubehandlet.