Indhold
- Opbevar en moden vandmelon ordentligt
- Genkend modne meloner og opbevar dem korrekt
- Opbevar vandmeloner i køleskabet
- Spar vandmeloner på lang sigt
- Tips & tricks
Opbevar en moden vandmelon ordentligt
Vandmeloner kan transporteres og opbevares ganske godt i et stykke tid ved normal temperatur i deres modne tilstand. Men når den beskyttende skal er åbnet, reduceres det mulige tidspunkt for opbevaring.
Forrige artikel Hvornår er en vandmelon moden til høst?Genkend modne meloner og opbevar dem korrekt
I dette land kommer vandmeloner normalt fra følgende lande i handelen i højsæsonen:
På grund af vandmelons vægt og deres relative holdbarhed høstes frugterne normalt modne og transporteres derefter til os med land. Denne tidsperiode reducerer dog den resterende tid, som en vandmelon kan holde hjemme. En vandmelons fulde modenhed kan ses på en gulfarvet pude og på en kedelig lyd, når du banker på den. Fra dette tidspunkt bør du ikke opbevare frugterne ved stuetemperatur i mere end en til to uger.
Opbevar vandmeloner i køleskabet
Hele vandmeloner med et uskadet skall kan også placeres i en kølig kælder til kortvarig opbevaring. Imidlertid holder køleskabet ikke kun meget længere, det beholder også sine værdifulde næringsstoffer og smag ved køligere opbevaringstemperaturer. Sørg for at lægge i køleskabet, allerede skårne vandmeloner. Dette gælder desto mere for halverede frugter, der er blevet opbevaret i butikken et stykke tid ved stuetemperatur. Inden du opbevarer i køleskabet, skal du sætte nogle plastfolie over det åbne interface, så vandmelonen tager mindre fremmed lugt ud af køleskabet. Afhængig af melonens modenhed kan den opbevares i køleskab i mellem en og tre uger.
Spar vandmeloner på lang sigt
Hvis du høster større mængder vandmeloner fra din egen have, eller hvis du har resten af en vandmelon til overs til frisk forbrug, kan du også bruge papirmassen. Til dette skæres vandmelonen i små terninger, og frøene fjernes omhyggeligt. Efter kogning i en salt bouillon med krydderier kan vandmelonen derefter lægges i en blanding af eddike og limesaft, som senere kan konsumeres som en krydret vegetabilske garneringer.
Tips & tricks
Når du opdeler en vandmelon, skal du sørge for at have en ren overflade og en hygiejnisk renset kniv, hvis du vil beholde resten i længere tid. Uforvarende påførte bakterier kan ellers formere sig i køleskabet og føre til hurtigere ødelæggelse af melonen.