Indhold
- Opbevaring og konservering af zucchini
- Hvor skal man hen med courgette?
- Zucchini tør
- indsætte
- fryse
- Tips & tricks
Opbevaring og konservering af zucchini
Den første zucchini er brugt op. Der var lækre udstoppede zucchini, grillet zucchini, zucchini-grøntsager, zucchini i en salat. Og stadig bærer planten rigeligt. I cirka to uger forbliver frugterne friske. Ved tørring forlænges indsættelse og frysning af deres holdbarhed.
Hvor skal man hen med courgette?
Zucchini opbevares bedst ved temperaturer op til 12 ° C. Ideel er et sted i kælderen. Opbevar ikke i nærheden af æbler og tomater, da deres modningsgas vil ødelægge courgette hurtigere. For den koldfølsomme zucchini er køleskabet temmelig uegnet.
Zucchini tør
indsætte
Ligesom agurker kan du konservere courgette i krukken. For at gøre dette lægger du dem i en varm bryg af vand, krydderier og urter i Einweck-briller.
fryse
De fleste zucchini-sorter er ikke egnede til frysning, da frugterne bliver bløde og vandige. En undtagelse er sorten "Gold Rush F1".
Tips & tricks
Kuglecourgette som "Eight ball F1 Hybrid" kan bruges som originale retter. Derudover lader du frugten modne, halvere den og udhule den.Udført er skålen.