Indhold
- Harvest Vermouth: Det er rigtigt!
- Den rigtige høsttid
- Høst blade, blomst og frø stængler
- Tør og brug afgrøden
- Tips & tricks
Harvest Vermouth: Det er rigtigt!
Hvem vil bruge denne urt, er modig eller på sit brede spektrum af effekter ... Vermutten smager meget bitter, men har et enormt helingspotentiale i sig selv. Denne bitter medicin er let at plante, og høstningen udføres som beskrevet nedenfor.
Den rigtige høsttid
Vermouth høstes bedst i løbet af blomstringssæsonen. I løbet af denne periode er indholdet af aktive ingredienser i vermouth højest. Blomstringen begynder normalt i juni og varer indtil august / september. Men pas på: Generelt anbefales det at høste planten fra det andet år.
Høst blade, blomst og frø stængler
Det er almindeligt at høste blade og blomsterstande af malurt. De repræsenterer de plantedele, der bruges til te og co. Hvis du vil multiplicere urten i det følgende år, skal du afskære nogle frø i sensommeren. Frøene er godt spiret.
De blade, du kan plukke af, blomsterstande skal afskæres. Den nemmeste og hurtigste måde er at afskære de øverste stængler eller forgreningsspidser ved hjælp af saks eller beskæringssaks. Pas på ikke at skære woody stængler!
Tør og brug afgrøden
Når bladene og blomsterne er høstet, skal de spredes og tørres, hvis de ikke bruges med det samme. Hvis du har skåret hele stængler, kan du binde dem sammen og hænge dem op til tørre. Ellers spredes plantedele for eksempel på aviser, en bageplade eller i en dehydrator og tørres.
Da blade og blomster ikke indeholder meget vand, mister de ikke deres kvalitet eller aroma som et resultat af tørreprocessen. Uanset om de er friske eller tørrede, kan de bruges til og til:
Tips & tricks
Selv før blomstring kan høde eller mørke blade høstes fra malurt. Så er hendes smag mindre bitter og behagelig.