Indhold
- Rosmarin blomster i mange farver
- Kold dvale giver rosmarinblomst fordel
- Rosmarin blomstrer ikke - hvad skal man gøre?
- Rosmarinblomster er spiselige
- rosmarin sorbet
- Høst og konserver blomster
- Tips & tricks
Rosmarin blomster i mange farver
Blomstrende rosmarin er meget smuk at se på - de for det meste lyseblå, små læbe blomster sidder, arrangeret som en klynge, i bladøkserne. Afhængigt af sorten kan urtet også blomstre hvidt eller lyserødt. Derudover er en beplantning med grupper af blomstrende rosmarin i forskellige farver - ikke kun for øjet, men også for bier, sommerfugle og co. Et populært græsareal.
Kold dvale giver rosmarinblomst fordel
Blomstringsperioden med rosmarin er normalt i månederne marts til maj, selvom nogle sorter stadig blomstrer i september. Blomsterne beskadiges ikke af bladens krydret aroma, du kan også høste og bruge nåle uden bekymring under blomstringen. Efter en kraftig sommersnit blomstrer rosmarin nogle gange en anden gang. Alt hvad du skal gøre er at skære de stilke, der er døde af. Derefter føles planten animeret til en yderligere blomstring, fordi de ikke udvikler frø på grund af de afskårne, visne dele og dermed ikke kan modnes.
Rosmarin blomstrer ikke - hvad skal man gøre?
Så mange rosmarin vokser og vokser - men blomstrer aldrig. Fraværet af rosmarinblomster skyldes normalt en for varm vinter - for eksempel på vindueskarmen i det opvarmede køkken - der skyldes. Overvintre din rosmarin enten udenfor (hvis den er hårdfør) eller indendørs under kolde forhold, d. h. ved højst 12 ° C. Rosmarin har brug for en vinterpause og blomstrer ikke igen, før de varmere forårstemperaturer følger den kolde vinter.
Rosmarinblomster er spiselige
Mange bruger kun bladene af rosmarin i køkkenet, men selv de sarte blomster er spiselige. De smager bedst frisk fra bushen, drysset direkte over salater eller desserter. Rosmarinblomster bruges normalt som dekoration, men ikke direkte til madlavning.
rosmarin sorbet
Denne lækre sorbet er en perfekt akkompagnement til fiske- eller kødretter.
Høst og konserver blomster
Der er flere måder at bevare blomster af rosmarin på. Høst blomsterne enten sammen med hele grenen eller individuelt. Rosmarin kviste kan tørres hængende på et varmt og mørkt sted, mens de enkelte blomster lægges på et ark bagepapir og skubbes ind i ovnen til tørring ved højst 30 ° C. De tørrede blomster skal opbevares i en lufttæt beholder. Alternativt er en konservering i groft havsalt mulig.
Tips & tricks
Rosmarins blomster er et populært bi-græsareal. Da rosmarin blomstrer temmelig tidligt på året på et tidspunkt, hvor bier, humler og sommerfugle undertiden har problemer med at finde mad, plant ukrudtet især til disse flittige insekter med honningopsamling.
IJA