Indhold
- Frysning af kvinder - dette forlænger holdbarheden af frugter
- Frysning af kvinder - trin for vejledning
- Tips
- Optøning af kvinder - sådan fungerer det
Kvinder er forgrenet til frysning
Frysning af kvinder - dette forlænger holdbarheden af frugter
Hvis din kvedehøst er særlig rig, behøver du ikke konsumere de gule frugter på kort tid. Frys det bare. Hvordan man går videre, og hvad man skal overveje, lærer du i vores guide med praktiske instruktioner.
Frysning af kvinder - trin for vejledning
For at gøre quinces egnet til fryseren, skal du forberede dem. Vores guide guider dig trin for trin til din destination. Selvom indsatsen er relativt høj; men så er frugterne også meget holdbare i lang tid - omkring et helt år.
- Skræl kvæderne. For at gøre dette skal du bruge en solid skræl eller en solid paringkniv. Alternativt kommer en grov klud i tvivl, som du gnider af skallen med. Denne variant er dog ganske trættende. I det andet og på samme tid mest vanskelige trin corer du frugterne. Quinces er meget hårde og forsvarer sig i overensstemmelse hermed med fysiske kræfter for at frigøre deres kerne. For at gøre jobbet så let som muligt, skal du først fjære frugterne med en skarp kniv og derefter skære kernen forsigtigt ud af stammen ved hjælp af det samme værktøj. Proceduren svarer til den, du bruger, når du klipper et æble. Skær nu blomsterknoppen af alle kvinder. Derefter skal du forblive dine kvinder. Brænd vand i en gryde og kog. Tilsæt derefter frugten, og vend varmen tilbage, så vandet stadig simmer. Lad kvæderne tegne i cirka tre minutter. Fjern frugterne fra det varme vand og stek i et dørslag med koldt vand.Tør forsigtigt den skrælede, pittede og blanke kvæde. For et simpelt køkkenhåndklæde er tilstrækkeligt. Men sørg for, at frugterne virkelig er helt tørre. I våd eller fugtig tilstand har de intet at se efter i fryseren - de ville kun være dårlige og derfor uspiselige. Læg de forberedte kvinder i fryseposer eller i kasser (kasser), der passer til din fryser. Der er to punkter, du skal overveje: For det første skal du ikke overfylde containerne, men dele dem; hver frugt har brug for lidt plads til bogstaveligt at udfolde sig. På den anden side er det vigtigt, at du trækker overskydende luft ud fra fryserposerne - enten via munden eller (lettere) med en vakuumforsegler. Mærk fryseposer eller dåser med datoen. Så du har altid kontrollen med hensyn til holdbarhed. For selv i fryseren holder frugterne desværre ikke for evigt. Læg nu containerne i fryseren.
Tips
Opdelingen af frugterne har den fordel, at du altid kun skal hente en eller to containere fra fryseren og lade de andre være uberørte. Så du er meget fleksibel med hensyn til forbruget af kvede.
Optøning af kvinder - sådan fungerer det
Fjern dine kvæner fra fryseren, og anbring dem i en tilstrækkelig stor (og høj) skål ved stuetemperatur.