Indhold
- Den medicinske urt fra engen - mælkebøtte rod tørrer
- Hvad bruges mælkebøtte til?
- Høst mælkebøtte
- Tør mælkebøtte rod og brug
Mælkebøtte rødder indeholder mange næringsstoffer og retsmidler
Den medicinske urt fra engen - mælkebøtte rod tørrer
I hver naturlig eng vokser han, mælkebøtten. For mange haveejere er det et ukrudt, der skal bekæmpes. Andre bruger mælkebøtten som urt og som krydderier i salaten. Især den tørrede rod er interessant.
Hvad bruges mælkebøtte til?
Med mælkebøtte kan næsten alle dele bruges. De serraterede blade giver hver salat bitre stoffer, der er vigtige for fordøjelsen. Fra de gule blomster kan mælkebøtte honning koges, og roden bruges frisk eller tørret til fysisk helbred. Det hjælper med fordøjelsesproblemer, har et vanddrivende middel og er blodrensende, det kan også reducere kolesterol.
Den tørrede rod blev malet tidligere og blev brygget som en kaffesubstitut, såkaldt "Muckefuck". Han smager stadig nogle i dag.
Høst mælkebøtte
Blade, blomster og rødder kan høstes året rundt. Sørg for, at planten vokser på uforurenede enge og ikke direkte på vejsiden.
Rengør anlægget før behandling. Blade og blomster vaskes under rindende vand, jordens rod frigøres.
De friske blade kan skæres i strimler og blandes under salaten. De søde, spiselige blomster bruges ikke kun som dekoration på frugtsalat, de kan forarbejdes til mælkebøtte honning, i sirup eller i syltetøj. Sæt den friske rod som grøntsager, eller brug den til at lave te.
Tør mælkebøtte rod og brug
- Grav roden ud og lad den tørre i solen i en dag. Derefter kan jorden børstes bedre. Skyl rødderne omhyggeligt under rindende vand. Skær nu roden i halve. Hæng rødderne på et blæsende og tørt sted. Et sted over varmeapparatet eller i direkte sollys er ikke egnet. Du kan også skære roden i små stykker og tørre dem vandret i masser af frisk luft.
Brug de tørrede rødder til en forstærkende teinfusion. Teen har en helende virkning på problemer med nyre, blære og galdeblære. På grund af de indeholdte vitaminer og mineraler styrker mælkebøtte immunforsvaret og bidrager også til bloddannelse.
En koffeinfri kaffesubstitution opnås ved fint at formale den tørrede mælkebøtterod og brygge den som kaffe.