Indhold
- Fennikel smager bedst som friske sæsonbetonede grøntsager
- Svimlet såning i en længere sæson
- Tips & tricks
Fennikel smager bedst som friske sæsonbetonede grøntsager
Ikke kun i form af fennikelte, den grønne knold fennikel kan bruges til at fremme ens eget helbred. Selv som friske grøntsager er fennikel en fordøjelig ingrediens til blandede grøntsager og puréer. Sæsonen, afhængigt af kultiveringen i Centraleuropa, strækker sig normalt fra juni til oktober.
Svimlet såning i en længere sæson
Hvis du så fennikel i din have på to eller tre forskellige tidspunkter, kan du nyde høstsæsonen om sommeren og falde tilsvarende længere. Fennikel skal høstes inden kalk, når hans knold er omkring knytnævestørrelse.
Tips & tricks
Under visse omstændigheder kan fennikel, der høstes i sommerens sommer høstes før vinteren, men den skal plantes enten i vinavlsklimaet eller i en hævet seng.