Indhold
- Sådan modnes grønne tomater
- Med varme og tålmodighed til Nachreife
- Hvordan et kedelrum hjælper umodne tomater
- Æbler og bananer fører tomater til modenhed
- Således lykkes Nachreife i sengen
- Tips & tricks
Sådan modnes grønne tomater
Efteråret banker på haven døren, modne ikke længere grønne tomater. Det er ingen grund til at sørge over den friske glæde. Vi kender et par tricks som modning af tomater. De følgende linjer afslører hemmeligheden.
Med varme og tålmodighed til Nachreife
Grønne tomater udgør en betydelig sundhedsrisiko. Selvom der kun er et par grønne pletter på det, er indholdet af giftig solanin tvivlsomt. I løbet af sæsonen høster erfarne hobbygartnere kun deres tomater, når de er modne. Det betyder ikke, at årets sidste tomater går til spilde. Sådan modnes de grønne frugter efter høsten i huset:
Prøver med lokaliseret skimmel eller dårlige pletter vandrer til komposten. Det er nytteløst at skære grønne eller dårlige pletter ud. Solaninet forbliver i tomaten såvel som svampesporer eller bakterier.
Hvordan et kedelrum hjælper umodne tomater
Hvis en tomatplante stadig har en saftig frugthæng, skal ikke alle frugter høstes individuelt. Da der kun kræves varme til Nachreife, påtager kedelrummet en ukendt opgave.
Fjern hele afgrøden inklusive rødderne fra jorden. Bær det nu forsigtigt ind i kælderen, hvor kedlerummet normalt er pænt og varmt. Her hænger du planten på en snor på hovedet ned fra loftet. Efter nogle dage skal du plukke de faste, modne tomater. Bladene skal forblive på skuddene, fordi de stadig giver værdifulde næringsstoffer.
Æbler og bananer fører tomater til modenhed
Modne frugter og grøntsager udsender ethylen. Denne organiske gasformige forbindelse har en positiv effekt på modningen af andre frugter. Placer et æble eller banan i umiddelbar nærhed af grønne tomater på det varme sted. Med dette trick driver du de umodne frugter til at farve og solubilisere solanin.
Opbevares i en papkasse eller en papirsæk, er tomaterne også beskyttet mod irriterende frugtfluer og andre skadedyr. Det er vigtigt at bemærke, at frugterne ikke udsættes for fugtigt miljø under Nachreife.
Således lykkes Nachreife i sengen
Intet sted i huset til at modne tomater? Det er ingen grund til at kapitulere til grønne frugter. I felt lykkes projektet som følger:
Tips & tricks
Smarte forskere fandt, at en rød folie spredt under tomatplanter fremskynder modenheden. Langbølgelysimpulser mobiliserer et protein, der signaliserer til frugterne, at andre planter allerede har modne tomater. Det har vist sig, at de emulerer deres forspring. Vel sorterede havecentre fører den mørkerøde folie i sortimentet.