Indhold
- Middelhavets oprindelse af timian
- Timian var allerede kendt af egypterne
- Mere end 200 forskellige arter
- Forekomst og distribution
- Tips & tricks
Middelhavets oprindelse af timian
Quendel, Immenkraut, ydmyghed eller haven timian - de forskellige sorter af timian er kendt af mange populære navne. Krydderi- og medicinalurten er også blevet dyrket i tysktalende lande siden det 11. århundrede; rejsende munke i benediktinernes orden bragte den fra Italien.
Timian var allerede kendt af egypterne
Allerede i det gamle Egypten blev den konserverende virkning af timian (dengang kendt som "tham") brugt til at forberede sig til mumificering. Brugen af planten som en medicinsk urt var allerede kendt. I det antikke Grækenland og Romerriget blev timian også brugt til behandling af luftvejssygdomme og gastrointestinale klager. Kendte forfattere som Theoprast, Dioskorides og den universalt lærde Roman Pliny beskrev de forskellige typer brug og forberedelse. Den helbredende abbedesse Hildegard von Bingen beskriver timian i sine skrifter som en helbredende urt i det 12. århundrede - i slutningen af middelalderen var planten også i de tysktalende lande, et vidt brugt middel.
Mere end 200 forskellige arter
I vores tilfælde er den rigtige timian, også kendt som haven timian, almindelig i mange haver. Imidlertid er arten opdelt i mere end 200 underarter, som ikke kun i de tørre enge i det sydeuropæiske område, maquis, selvfølgelig vokser, men også trives i de varmere klimaer i Centraleuropa. Den vigtigste type timian er sandsynligvis timian (Thymus vulgaris, også kendt som romersk timian), derudover bruges ofte følgende arter:
Forekomst og distribution
Vilde timian findes hovedsageligt i landene omkring Middelhavet. Marktimen (Quendel) har dog sit hjem mere i Centraleuropa og vokser i det nordlige Italien, i Frankrig og i det sydlige Schweiz. De kommercielt tilgængelige planter kommer for det meste fra Frankrig, Spanien, Tyrkiet og Marokko og delvis også fra Tyskland. Desuden distribueres den medicinske urt rundt om i verden i voksende områder med et middelhavsklima og et kontinentalt klima.
Tips & tricks
Som en jorddækkende er fast urt særligt velegnet i klippehager af den grå polstrede timian (Thymus pseudolanoginosus), som kun er cirka fem centimeter høje og smukke lyserøde blomster udviklet.