Indhold
- Frugten af den røde bøg er de lidt giftige bøgnødder
- Frugten af den røde bøg er bøgetræer
- Sådan ser beechnuts ud
- Hvornår er beechnuts modne?
- Former rød bøg fra frø
- Først efter 40 år bærer en bøg frugt
- Frugterne af den europæiske bøg er let giftige
- Tips
Bøgens frugter kaldes bøgnødder
Frugten af den røde bøg er de lidt giftige bøgnødder
Frugterne af de røde bøg kaldes bøgnødder. De er let giftige og rå for mennesker, der ikke er spiselige.Hvilke særlige træk har frugten af den europæiske bøg? Værd at vide om frugterne af europæisk bøg.
Frugten af den røde bøg er bøgetræer
Bucheckern er små nødder, der modnes i en stikkende frugtkop. I hver frugtstativ vokser to, lejlighedsvis op til fire bøgetræer.
Når de er modne, brydes frugtkopperne, og bøgetræerne falder til jorden. Der spises de af dyr eller føres til vinteropbevaring. Som et resultat bidrager egern, mus og fugle til udbredelsen af europæisk bøg.
Bucheckern indeholder meget olie og er således en fødevare base for hjorte, hjorte og andre skovbeboere.
Sådan ser beechnuts ud
Hvornår er beechnuts modne?
Bucheckern modnes fra september til oktober. Hvis du selv vil så rød bøg, kan du simpelthen samle den op i skoven.
Kig efter flere bøgnetter end du har brug for. Ikke alle frugter spirer faktisk senere.
Former rød bøg fra frø
Fra beechnuts kan der trækkes ny rød bøg. Det skal bemærkes, at frøene er lagdelt, så de skal gennem en længere kold fase. Hvis du ikke ønsker at så bøgetræene direkte ud i det fri om efteråret, kan du sætte dem i køleskabet i et par uger i en mørk beholder.
Bøgstingere er mørke kim, der kun spirer, når de er dækket af jord eller i løvskoven. Frugterne sås i små gryder eller direkte i marken.
Nogle af frøene spirer næste forår og kan plantes, når træerne er store nok.
Først efter 40 år bærer en bøg frugt
Bøgetræer kan kun parres, når de er omkring 40 år gamle. Før det danner de ikke bøgnødder, der er egnede til såning. Hvis en europæisk bøg skæres ofte, har den ingen blomster og derfor ingen bøgetræ i efteråret.
Frugterne af den europæiske bøg er let giftige
Beechnuts indeholder fagin og oxalsyre. Begge stoffer udløser lettere forgiftningssymptomer hos mennesker. Dette er også tilfældet med heste.
Hvis du vil spise bøgnødder, skal du steke dem på forhånd eller opvarme dem på andre måder. Ved opvarmning neutraliseres toksinerne, og bøgeknuterne bliver spiselige. Derefter får du en rigtig smag.
Under sulten var ofte bøgnødder på bordet. Nutlets er meget nærende på grund af den høje mængde olier.
Tips
Voksen rød bøg producerer ikke mange frugter hvert år. I nogle år er jorden dækket med bøgetræer, mens i andre næppe hænger nogen frugt på træet. Dette er en naturlig proces og betyder ikke, at træet er sygt.