Indhold
Salat kan høstes, når hovedet har nået den ønskede størrelse
Hvornår har salaten høsttid?
Salat kan høstes to til fire måneder efter såning, afhængigt af sorten. Hvordan man bestemmer tidspunktet for høstning nøjagtigt, og hvad man skal være opmærksom på, når høsten forklares nedenfor.
Hvornår er salaten klar til høst?
Den nøjagtige høsttid varierer enormt afhængigt af salatsorterne. Hurtigtvoksende sorter kan høstes efter kun seks eller otte uger, hvorimod meget store salater tager op til fire måneder for at nå fuld størrelse.
Den nøjagtige udviklingstid noteres normalt på frøpakningen. Her finder du også en oversigt over de mest almindelige salattyper og deres høstperiode.
Generelt kan du ikke gøre meget forkert på høsttidspunktet, medmindre du høster for sent. Høst simpelthen din salat, når du er tilfreds med størrelsen eller høst de ydre blade i en længere periode, og lad din salat vokse.
Høster ikke for sent
Når salaten er ved at blomstre, skal den høstes helt. Blomsten koster salatkraft og næringsstoffer, som den udtrækker fra bladene, så de er mindre aromatiske og næringsrige.