Indhold
- Frys selleri - praktiske instruktioner og tip
- Frys selleri - proceduren trin for trin
- Selv kogt selleri kan fryses
- Tips
- konklusion
Selleri kan fryses godt sammen med andre grøntsager sammen
Frys selleri - praktiske instruktioner og tip
En sellerirot er i de fleste tilfælde for stor til at blive brugt på én gang. Nu er der flere måder at gøre en klippet kopi holdbar på. Hvis du vil forbruge resten af selleri inden for en uge, skal du pakke den ind i en fugtig klud og opbevare den i køleskabets grøntsagsrum. Hvis du vil holde knolden så frisk som muligt i flere måneder, er frysning den bedste løsning. I vores guide fortæller vi dig detaljeret, hvordan du gør dette.
Frys selleri - proceduren trin for trin
Frysning af selleri er en af de lettere øvelser i køkkenet. Når grøntsagerne er skrællet, fungerer resten uden stor indsats. Tag vores trin-for-trin-guide:
- Skær rodresterne i bunden af knolden generøst af. Ideelt set bruger du en skarp, praktisk køkkenkniv. Fjern også bladvedhæftningen med det samme instrument. Skræl selleri. Du skal ikke arbejde overdrevent sparsomt - tværtimod. Fjern cirka en halv tomme fra knolden. Til gengæld anbefales det at bruge en skarp kniv - med en skræl kan du bevæge dig langsomt og / eller ikke opnå det ønskede resultat. Opdel selleri i mindre stykker - terninger er blevet bevist. Hæld stykker selleri i portioner i fryseposer eller andre containere, såsom frysere. Pas på ikke at lægge for mange stykker i en pose (eller kan). De enkelte stykker skal have lidt plads. I tilfælde af frosne poser er det vigtigt at fjerne overskydende luft efter fyldning med selleri stykker. For at opnå dette meget hurtigt, ukompliceret og pålideligt har du brug for en vakuumforsegler. Alternativt kan du suge luften ud med munden. Dette er mere udmattende. For at pakke stykker selleri plastfrit kan du bruge passende briller eller opbevaringsbeholdere lavet af glas eller rustfrit stål. Det er vigtigt, at hjælpemidlerne kan lukkes ordentligt. Forsegl de brugte containere lufttæt. Opbevar poserne eller dåserne med stykker selleri i fryseren.
Bemærk: I den rå form varer selleri op til seks måneder i fryseren.
Selv kogt selleri kan fryses
Rester af allerede kogt selleri noget tilbage, der er også mulighed for at fryse dette. Sådan fungerer det:
- Lad de kogte stykker selleri afkøle. Forsegl stykkerne i dele i lufttætte containere (se trin 5 i instruktionerne ovenfor).Læg beholderne med stykker selleri i fryseren.
Bemærk: I den kogte form opbevarer selleri i tre måneder i fryseren.
Tips
Efter optøning behøver du kun opvarme selleri.
konklusion
Ved frysning har du selleri klar i lang tid, for eksempel som en suppeingrediens. Apropos: Kombiner stykker selleri med gulerodskiver, skivet purre og persille og frys ingredienserne sammen. På denne måde har du altid en række birketræer til rådighed.