Indhold
- Værd at vide om valmuernes blade
- Hvordan ser valmuens blade ud?
- Er bladvalmene af majsvalmue spiselige?
- Hvad sker der, når du nyder store mængder af valmue blade?
- Den vigtigste ting ved valmue valmue blade:
- Tips & tricks
Valmuernes blade er spiselige og kan bruges til at forfine salat
Værd at vide om valmuernes blade
Oftest falder valmuen kun, når dens røde lysende blomster på kanten af marken eller i haven vises. Men også i sin vækstform og de karakteristiske blade kan den vilde valmue let genkendes.
Hvordan ser valmuens blade ud?
Valmuernes blade er hårdhårede og ru, ligesom denne plantes stængler. De er simpelthen op til dobbelt fiederschnittig og ca. 15 cm lange. Bladesektionerne er skarpt savet eller groft skåret, formen er lanceolat.
Er bladvalmene af majsvalmue spiselige?
I ikke for store mængder er blade af valmue ret spiselige. Brug især de unge blade inden blomstringens begyndelse. Du kan lave en grøntsag, der ligner spinat, ud fra den. Til finjustering af smagen tilrådes det at tilføje sved sjalottløg og lidt fløde.
I den rå tilstand smager valmapens blade meget som agurker med antydninger af hasselnød. De er velegnede til tilberedning af en vild urtesalat eller til at forfine grønne salater.
Hvad sker der, når du nyder store mængder af valmue blade?
Ligesom de andre dele af planten er valmens blade let giftige i store mængder. De indeholder forskellige alkaloider, garvestoffer og slimhinde. De fleste af toksinerne findes i den mælkelignende safte. Forbrug for meget kan forårsage kvalme, opkast, mavesmerter, rastløshed og træthed. Græsningsdyr som heste, køer eller får skal holdes væk fra valmuer.
Den vigtigste ting ved valmue valmue blade:
Tips & tricks
Brug de friske unge blade til en vild urtesalat eller som krydderier efter en grøn salat, og lad dig overraske af smagen af agurk og hasselnød.