Indhold
- Så forbered velsmagende te eller sirup fra den indiske lænestol
- Oswego te - Indiansk te
- Ingredienser og brug
- Tilbered te fra de indiske lænestole
- Tips
Indisk lænestolte er velsmagende og sund
Så forbered velsmagende te eller sirup fra den indiske lænestol
Den indiske lænestol er kendt af mange navne, hvor navnene "gylden melissa" primært bruges til arten Monarda didyma og "vild bergamot" til Monarda fistulosa. Dette har især at gøre med de forskellige dufte, for mens den gyldne melissa udstråler en ret citruslignende duft, lugter den vilde bergamot af krydret oregano og bergamot. Blade og blomster af begge arter er ideelle til at tilberede velsmagende og helende te.
Oswego te - Indiansk te
Den indiske lænestol (Latin Monarda) blev allerede beskrevet i det 16. århundrede af den spanske amerikaner, læge og botaniker Nicolàs Monardes - efter hvem planten endelig blev navngivet. Han nævnte også de helbredende egenskaber ved den såkaldte Oswego-te, tilberedt af indianere fra bladene og blomsterne i den intenst duftende busk. Indisk brændenælde er blevet drukket i mange århundreder, ikke kun af indianere, men siden omkring det 18. århundrede, efter introduktionen af planten, også i Europa.
Ingredienser og brug
Monarden indeholder timianlignende æteriske olier og kan derfor bruges meget som dette. En infusion eller sirup kan påføres både internt (te, sirup) og eksternt (bade, konvolutter, vaske), især mod følgende symptomer:
Klip rene, sunde og tørre blomster og blade om muligt på en solrig morgen, men ikke for tidligt - ellers er plantekomponenterne stadig fugtige fra morgendug og er ikke længere egnede til tørring. Tør den indiske lænestol bedst liggende eller, som en hel plante, hængende på hovedet på et mørkt, varmt og luftigt sted.
Tilbered te fra de indiske lænestole
For at tilberede indisk brændenælde, skal du enten tage to tsk frisk eller en tsk tørrede blomster og blade og hæld 150 ml kogende vand over dem. Lad det simre i cirka fem til ti minutter, og sil derefter.
Tips
En gylden melissasirup kan primært bruges til hoste og som slimfjerner. Opløs 500 gram sukker i en halv liter kogende vand, og tilsæt saften fra to til tre citroner. Hæld cirka 20 friskhøstede indiske nesleblomster med sukkeret, og lad blandingen suge et mørkt sted i to dage. Nu kan du stamme sirupen og flaske den.