Indhold
Grapefrugt har sæson året rundt
Grapefrugten, en tilfældig krydsning mellem orange og grapefrugt, blev opdaget omkring 1750 på den Caribiske ø Barbados. Selv i dag er Caribiske øer og de sydlige Forenede Stater (især Florida) blandt de vigtigste voksende områder med bittersød frugt. På den anden side er grapefrugter, der eksporteres til Europa, for det meste fra Israel eller Sydafrika.
Vinter vitaminbombe
Grapefrugten indeholder meget C-vitamin såvel som en hel række værdifulde vitaminer i B-serien. Disse ingredienser gør frugten så værdifuld - især som en forebyggelse af forkølelse om vinteren, der allerede er lavt på vitamin. Samt at grapefrugten har højsæson, især mellem oktober og marts. Dog er frugten tilgængelig året rundt og importeres i den varme sæson, især fra Sydafrika. For øvrigt: Grapefrugt er ikke det samme som grapefrugt, fordi der er en hel række grapefrugtsorter. Frugt med en lettere skal og let kød smager tarter end rødkødede prøver.
Tips & tricks
Købt grapefrugt kan opbevares i to til tre uger, helst køligt. Hvis frugterne ikke indtages frisk, modnes de igen under opbevaring og udvikler en sødere, mildere smag.
IJA