Indhold
- Broccoli-dyrkning blev let
- Optimal placering og ideel plantetid
- Befrugt broccoli - du skal være opmærksom
- Korrekt skæring tillader flere afgrøder
- Den bedste beskyttelse mod sygdomme og skadedyr
- Opbevar broccoli ordentligt om vinteren
- Tips & tricks
Broccoli-dyrkning blev let
I salat, som suppe eller grøntsager - smager broccoli altid godt. Derudover er det lavt i kalorier, rig på mineraler og vitamin C. Ikke kun blomster, men også blade og stængler er spiselige. Så kom op til Brokkolianbau i haven eller på balkonen - det fungerer perfekt.
Optimal placering og ideel plantetid
Hvis stedet er solrigt og beskyttet mod vinden, kan broccoliplanter let dyrkes og høstes flerårigt sammenlignet med andre grøntsager. Til dette har de brug for mere kalk. For lidt kalk reducerer høsten og svækker planterne. Det er bedst at inkorporere masser af alge kalk og kompost i jorden før såning eller plantning, og eventuelt tilføje yderligere kalk direkte i plantehullet. De grønne grøntsager vokser især godt i neutral jord ved en pH-værdi på 6,0 til 7,0.
De, der vælger tidlige sorter af broccoli, foretrækker dem i marts i en voksende skål på vindueskarmen. Fra maj vokser de unge frøplanter i marken eller i drivhuset. Så sene sorter direkte fra slutningen af april med en planteafstand på 50 centimeter ind i marken.
Befrugt broccoli - du skal være opmærksom
Broccoli er kraftige og har brug for organisk gødning som gødning eller kompost. Efter den første befrugtning er tre eller fire nitrogentilskud tilstrækkelige til at fremme vækst. 4 uger før den første høst skal du undvære gødning på grund af nitratdannelse.
Regelmæssig vanding forhindrer vækststop i tørke. Mulchering med organisk materiale såsom brændenælde blade er værd to gange, da det lagrer jordens fugtighed og samtidig forsyner planterne med nitrogen. Yderligere hugning mellem rækkerne aktiverer væksten.
Korrekt skæring tillader flere afgrøder
Efter 14 til 15 uger er broccoli moden, og den midterste blomst dannes, men stadig lukket. For at høste broccoli flere gange skal man først afskære kun de fuldt ud dannede hovedskud med blomsterknopper på 15 centimeter i højden. Om 3 til 4 uger vokser de underliggende sekundære skud og kan høstes.
Den bedste beskyttelse mod sygdomme og skadedyr
Som alle kål angribes broccoli også af hvidkål. En sommerfugl, der lægger sine æg i bunden af broccoliblade. Et net beskytter mod det og forhindrer effektivt sommerfuglelarverne i at udrydde bladene. Ellers forhindrer blandet kultur og brugen af plantestyrkende kompost og klippemel skadedyr og sygdomme.
Opbevar broccoli ordentligt om vinteren
Broccoli kan lide det solrige og varme. Ikke desto mindre kan du nemt dvale det udenfor. Det er vigtigt at beskytte planterne med en træramme. Ved minus temperaturer skal du blot placere en fleece eller en presenning over rammen - færdig. Om foråret skal du fjerne tarpen og lad broccolien stå eller placere. For at gøre dette, fjern planten helt med rødder og plant den i en seng, der er tilberedt med kompost.
Tips & tricks
Hvis du ikke koger broccoli, mister du værdifulde ingredienser! Den blide tilberedning i damperen modtager vitaminer, mineraler og næringsstoffer.