Indhold
- Opbevar basilikum korrekt, og hold den frisk i længere tid
- Opbevar ikke ved stuetemperatur
- Opbevar basilikum i fryseren
- Tips til at holde frisk i eddike og olie
- Tips & tricks
Opbevar basilikum korrekt, og hold den frisk i længere tid
Knap høstet er den saftige basilikum allerede visnet væk. Høsten kan ikke altid forsinkes, hvis blomstringen skal forhindres. Hvordan man holder kongekål frisk i lang tid, vi har fundet ud af det for dig.
Opbevar ikke ved stuetemperatur
Frisk basilikum forlader sejlene meget hurtigt, når de opbevares ved stuetemperatur. Hvis præparatet kan forventes i et par dage, er køleskabet berettiget til opbevaring. Sådan fungerer det:
På denne måde kan du holde kohl urt frisk i 3-4 dage.
Opbevar basilikum i fryseren
Hvis du vil bevare friskhøstet basilikum i 6 til 12 måneder, kommer fryseren i fokus. Efter vask, lad bladene tørre i 30 minutter, spred dem derefter på en bageplade eller plade. For-frosset i hurtigfrysningsrummet og straks fyldt i fryseposer, opbevar de aromatiske blade i fryseren for at spare plads.
Tips til at holde frisk i eddike og olie
Den unikke aroma kan bevares meget længere end friskheden i bladene. Pickled i eddike eller olie, den unødvendige basilikumsmag går ikke tabt. Sådan lykkes planen:
Det er endnu hurtigere med olivenolie. De tilberedte blade kommer i madprocessoren, hvor de finhakkes. Tilsæt 7-8 spsk olivenolie under processen. Du kan holde basilikumolien frisk i glaskanden i køleskabet. Hæld den alternativt i isterbakker for at fryse den.
Tips & tricks
Med havsalt indgår basilikum et overraskende partnerskab. Bland de friske, hakkede urter med saltet og tør alt i ovnen på 50 grader. Gentagen drejning forhindrer, at urtesaltet klumper sig sammen. Resultatet er et basilikumssalt, der giver din mad en uovervindelig note.
GTH