Indhold
- Saft løg og lav hostesirup
- Lav løgjuice
- Juicer med et kvadrat rivejern
- Juicer med mixeren
- Juicer med juice centrifuge
Løg og sukker laver en velkendt hostesirup
Saft løg og lav hostesirup
Løg mangler i næsten ingen husstand. Når du laver mad, løg bringer smagen ind i maden, men også som et middel er løgen kendt i århundreder. Den pressede juice, for eksempel sødet, kan bruges meget godt som en hostesirup.
Lav løgjuice
Til tilberedning af løgjuice har du flere muligheder:
På grund af løgets høje vandindhold vil juiceekstraktionen altid være meget rig på alle muligheder. I alle tre tilfælde er tilberedningen af løg den samme.
Først skal du skræl løgene. For at gøre dette afskæres rodenden og stilken. Skræl det tørre, første lag hud forsigtigt af med en kniv. Den skrælede løg kan nu behandles yderligere.
Juicer med et kvadrat rivejern
- Hvis du vil saftpresse med rivejernet, må du ikke skære løgstammen af. Så du kan holde dem bedre, mens du gnider. Læg rivjernet i en stor skål. Hold rivjernet tæt på det øverste håndtag. Gnid nu løgen ved at bevæge den op og ned på rivjernet med lidt pres. Når løgen er revet, skal du bruge en ske til at fjerne den resterende løggrød indeni rivejernet. Tag nu en anden skål, læg en fin sigte og hæld løggrøden i. For at sikre, at saften flyder godt, skal du også bruge en ske til at klemme grød. Endelig kan du klemme den resterende grød med en ostekande.
Juicer med mixeren
- Skræl løgen. Skær løgen i mellemstore stykker. Læg løg i blanderen. Indstil en medium til høj hastighed og bland løgstykkerne i cirka 1 minut, indtil der er produceret en puré. Læg en sil på en skål, og sæt den i en osteklæde. Læg grød i kluden, og pres saften ud ved hjælp af en ske.
Juicer med juice centrifuge
- Skræl løgene først. Halver eller kvart løg, afhængigt af tragtens størrelse. Placer eventuelt en skål under vasken. Som regel har juiceerne imidlertid en opsamlingsbeholder. Læg altid små mængder i saftpresseren. Brug løgjuicen så hurtigt som muligt.