Indhold
- Blomsterne af courgette - en nyttig og delikat plantedekoration
- Bestøvning af blomster
- Fjernelse af de kvindelige kronblade
- Zucchini blomster som en delikatesse
- Tips & tricks
Blomsterne af courgette - en nyttig og delikat plantedekoration
Selv langtfra lyser de store gule blomster af zucchini. Hver plante bærer både mandlige og kvindelige blomster. Først vises hannerne, de kan genkendes af den lange stilk. Frugterne dannes på de kvindelige blomster.
Du genkender dem på den korte stilke og den store æggestokk under kronbladene.
Bestøvning af blomster
Zucchini-blomsterne befrugtes af bier. Hvis der for få kvindelige blomster er bestøvet, dannes der nogle i kolde eller fugtige vejrfrie frugter. Følg disse trin for at hjælpe med at bestøve:
Fjernelse af de kvindelige kronblade
Hvis befrugtningen var vellykket, kvælder æggestokken, og blomsten visner. Nu er det tid til at løsne kronbladene omhyggeligt, ellers udgør de en grogrund for svampesygdomme.
Zucchini blomster som en delikatesse
Zucchini-blomster er ikke kun smukke at se på, de smager også godt. De er det perfekte supplement til kød og vegetariske retter. Også at fiske passer den lette smag. Der er mange lækre retter, der kan fremstilles af zucchini-blomster. Her er nogle opskriftsideer:
Bare eksperimenter lidt!
Tips & tricks
Til madlavning bruger man de mandlige blomster, som også er et bordudseende som et ægte blikfang. De høstes kort før blomsten åbner.