Høstsæsonen med savoykål

Indhold

• Høstsæsonen med savoykål
• Tidlige, midterste og sene savoy kål sorter
• Høst langsomt savoykål
• Høst kål helt
• Den specielle funktion: Winterwirsing
• Tips

Savoykål kan allerede høstes i maj

Høstsæsonen med savoykål

At have savoykål i din egen have er en luksus. Savoy kål er ikke kun lækker, men også let at rengøre, dekorativ og meget sund. I det følgende lærer du interessante fakta om høsttiden for din vinmark og hvad du skal være opmærksom på, når du høstes.

Tidligere plantning af savoykål i haven Næste artikel Opbevar savoykål længere

Tidlige, midterste og sene savoy kål sorter

Savoykål er opdelt i tre kategorier, der allerede siger noget om høsttiden:

Her har vi samlet en detaljeret oversigt over de enkelte savoykålssorter og deres høsttid.
De tidlige sorter har en udviklingstid på 13 til 26 uger, mens sene sorter har behov for op til 40 uger for deres udvikling.

Høst langsomt savoykål

Savoy kål kan høstes kontinuerligt, forudsat at du går korrekt: høst altid de ydre, nedre blade og lad hjertet uskadet. Brug en ren, skarp kniv for at undgå infektion.

Høst kål helt

Alternativt kan du naturligvis også høste hele savoykålen. For at gøre dette skal du skære skaftet direkte over gulvet. Du kan opbevare savoykålen i køleskabet i op til en uge.

Den specielle funktion: Winterwirsing

Savoykål er hårdfør ned til -10 grader og med lidt vinterbeskyttelse kan den let overleve tyske vintre. Det er her vinter-savoykål kommer i spil: Ikke kun kan savoykål høstes ind i februar senere, der er også sorter, der kun plantes i oktober og klar til at høstes i marts. Spørg din specialforhandler om de passende frø!

Tips

Så din savoykål på de angivne tidspunkter for at forhindre, at den blomstrer. Ikke desto mindre, hvis den sender sig selv til at udvikle blomster, høster det for hurtigt som muligt, for ved blomstrens udvikling mister det efter smag.