Indhold
Eng-salvie er alt andet end giftig
Eng-salvie er ikke giftig, men en medicinalplante
Ligesom den rigtige salvie er den vilde form af eng salvie ikke giftig. Tværtimod indeholder den vilde plante nøjagtigt de samme aktive ingredienser som alle andre salviearter og hører derfor til medicinalplanterne. Imidlertid er effekten meget lavere end den ægte vismand.
Eng salvie indeholder ingen giftige stoffer
Toksiner er ikke til stede i engens alger. Den vilde plante indeholder nogle aktive ingredienser, der giver lindring af betændelse, sved og andre lidelser.
Ingredienserne inkluderer:
Enge salvie har en mildere smag end ægte salvie. Bladene er derfor også gode med salater eller bruges som dekoration af grøntsagsskåle og supper.
Tips
Eng-salvie har en lang blomstringssæson. Fra maj til august dannes nye blomsterstande med den typiske blåviolette, lejlighedsvis også hvide eller lyserøde blomster. Som en medicinsk urt opsamles bladene i hele blomstringsperioden.