Indhold
- Nu høstes løbebønner
- Hurtige løber bønner
- Nu er de modne!
- Sådan høstes
- Tips til høst
- Dette er, hvordan lagring lykkes
- Høst af frøene
- Tips & tricks
Nu høstes løbebønner
Efter kun ti uger er de første vitaminrige løbebønner modne og kan høstes for hånd. De lange, smalle til runde bælge har nået en længde på 10 til 28 centimeter og smager bedst som friske, grønne bønner. Men vær venlig kun kogt!
Hurtige løber bønner
Enhver, der sår eller planter sine løbebønner fra midten af maj, kan forvente den første høst fra slutningen af juli. Rødning er også mulig indtil slutningen af juli, så friske løbebønner kan høstes indtil oktober.
Nu er de modne!
Modningspunktet for dine løbebønner kan genkendes af ærmerne. Bakterierne skal ikke presse gennem skallen, og når bøjningerne bøjes, skal bryderne glide let igennem.
Sådan høstes
Tips til høst
Dette er, hvordan lagring lykkes
Bønner forbruges bedst friske, men aldrig rå. Kun ved at tilberede toksinerne i bønnerne opdeles.
I køleskabets grøntsagsrum er bønner stabile i et par dage. Ved kogning og frysning varer bønner et par måneder.
Høst af frøene
Hvis du vil vinde bønnefrø, kan du lade nogle af dine bælg modne. Først tørrer du ved at hænge ærmerne. Derefter frigør du frøene og lader dem tørre side om side.
Tips & tricks
Løberbønnerne vokser over dit hoved? Prøv derefter sorten "Rakker". Det vil være højst 2 meter højt, og du får det godt overalt, når du høstes.