Indhold
- Kåt violet i køkkenet - farverigt, alsidigt og spiseligt
- Liderlige violette blomster - det farverige garnityr
- Ideer til brug i køkkenet
- Lav selv kandiserede hornede violette blomster
- Pas på pesticider, fungicider og co
- Tips & tricks
Liderlige violer er en lækker og smuk ingrediens til din salat
Kåt violet i køkkenet - farverigt, alsidigt og spiseligt
I dag er det ikke ualmindeligt, at forbrugerne står i supermarkedet og ser overrasket ud, da deres blik falder på en salatskål med blomster. Ofte inkluderer disse blomster af hornede violer. Disse er spiselige ...
Frosten kommer - hvad bliver der af hornfiolerne?Liderlige violette blomster - det farverige garnityr
Hornede violette blomster er magisk smukke. De fås i forskellige farver: dyb sort, kongeblå, lilla, rosé, flamme rød, orange, citrongul og hvid. Selv flerfarvede blomster er ikke ualmindelige. Denne brede farvepalet gør den til et ideelt udsmykning i køkkenet.
Ideer til brug i køkkenet
De lidt sødmagende og vidunderligt duftende blomster kan spises rå eller bages eller kandiseres. De er egnede til følgende retter, for eksempel:
Lav selv kandiserede hornede violette blomster
Selvom bladene også er spiselige. Men de ser mindre dekorative ud. Derfor er blomsterne kandiseret. Dette fungerer som følger:
Pas på pesticider, fungicider og co
Helt tankeløs bør du ikke spise alle de hornstråler, du ser. Hvis du køber hornfioler i en gryde i blomsterbutikken eller i butikken, skal du ikke spise dem. Som regel blev disse opdrættet med kunstgødning. Derudover er de blevet behandlet med kemiske pesticider såsom pesticider og fungicider og er giftige.
De hornede violer fra handelen er ikke designet til at blive spist, men snarere til at se smukke ud. Hvis du stadig planlægger at spise blomsterne, har du en chance. De skal vente mindst et år, indtil hornfiolen har nedbrudt pesticider og gødning.
Det bedre er alternativet til at så selve hornstrålene. Det er let:
Tips & tricks
Vælg blomsterne kort før forbrug. Så er hendes aroma bedst og duften stærkest.