Indhold
- Spis ribwortplantage og brug som medicinalplante
- Forbruge bladene på ribwortplantan rå eller kogte
- Knopper af ribwort plantain som en snack og krydderi
- Fremstilling af egen hostemedicin fra ribwort
- Tips & tricks
Spis ribwortplantage og brug som medicinalplante
Ribbegræsplanten (Plantago lanceolata) har været brugt i århundreder til at lindre irriterende hoste på grund af dens slimede virkning i forskellige doseringsformer. Urtenes blade forekommer mange steder, men kan også berige forskellige opskrifter til interessante smag.
Forbruge bladene på ribwortplantan rå eller kogte
Alle plantedele af ribwortplantage er spiselige og kan spises rå eller kogte. Selv rødderne er ikke giftige, men bruges sjældent til madlavningsopskrifter. De unge og ømme blade af ribwortplantagen er ikke kun et sundt foder til kaniner og heste, men også en gavnlig berigelse af den menneskelige diæt. Plukket direkte fra engen og konsumeret rå, har bladene en ret bitter smag. Men de kan let klippes med en saks i mindre stykker og således bruges som urtekomponent i følgende opskrifter:
Knopper af ribwort plantain som en snack og krydderi
For konsumtion, vælg klippeknopperne bedst kort før blomstring, når de hvidgule blomster omkring knopperne endnu ikke er dannet. Rå, disse knopper har en lidt nøddeagtig smag. De kan også ristes forsigtigt i olie og bruges til at give en champignonlignende smag til forskellige fødevarer. Hvis du kun afskærer knopper, kan du undertiden opleve genvækst af friske blomsterknopper i en vækstsæson på samme sted.
Fremstilling af egen hostemedicin fra ribwort
Ribbensgulvet er ikke kun spiseligt, men har på mange måder en positiv effekt på forskellige områder af den menneskelige krop, såsom fordøjelseskanalen og luftvejene. Det bedst kendte i generationer er imidlertid brugen af den slimede effekt af ribwortplantan til at bekæmpe irriterende hoste og forkølelse. Du kan nemt lave en sirup af planeten, hvis du koger og fortykner 1 kg vaskede og strimlede ribwortblade sammen med 1 liter vand, 1 kg sukker og 500 gram honning. Efter fyldning i kogte briller skal du opbevare denne hostesirup kølig, ellers varer den kun et par uger.
Tips & tricks
Selve ribwortsplantagen er ikke giftig, men anvendelsen af visse gødninger eller pesticider på fremmed jord kan ofte ikke udelukkes. Derfor vælg bedre ribwortgulvet i din egen have eller på steder med bevist sikkerhed.
WK