Indhold
- Den sidste asparges sting - hvad er det næste?
- Assimilering og fotosyntese skal være!
- Velholdt, asparges giver rigelige udbytter
- Hvad mere ønsker din asparges
Asparges høstes indtil udgangen af juni
Den sidste asparges sting - hvad er det næste?
For alle venner af denne lækre ædelgrøntsag vil der være en særlig vigtig dato denne måned, mere præcist den 24. juni, den årlige Johanni (r) dag. Med det er tiden kommet til at svirre i årets sidste asparges for at give planterne deres velfortjente hvile bagefter. Selv midt i måneden stopper selv meget tidlige sorter med at høste, fordi aspargesplanterne - hvis deres udbytte forventes at være høj igen næste år - har brug for denne gang til at regenerere. Enhver, der har stukket sin egen asparges i sit første år, bør afslutte sin personlige gourmet-sæson den 10. juni. Dette lyder hårdt, men det er nødvendigt, så de unge planter kan udvikle sig og styrke deres naturlige vækst uhindret. De kan stikke længere, hvis det er et gammelt allerede omkring ti år gammel aspargesfelt, der alligevel skal pløjes.
Assimilering og fotosyntese skal være!
På grund af det faktum, at det blot var en uges lang afsked fra plantens altid vågne spirer, blev aspargesen ikke kun afbrudt i dens vækst, men også stærkt svækket. Naturen regulerer normalt dette tab af magt selv, så i de følgende uger sker det følgende med den "levende organisme plante": Da spirerne endelig får lov til at komme i lys i flere dage, begynder fremkomsten af løveblade, som kort efterpå bliver den såkaldte "Scheinblätter" regress og til sidst tage form af smalle nåle. Da vores aspargesplante med oprindelse i Sydeuropa eller Mellemøsten alligevel har tilpasset sig de meget tørre placeringer, overføres store mængder fugt og de absorberede næringsstoffer via fotosyntesen i rødderne og opbevares der. Med de særligt stærke planter, der har stået i nogle år, kan det være op til seks meter dybt under jorden.
Velholdt, asparges giver rigelige udbytter
Hvorfor dine aspargesplanter vil blive befrugtet regelmæssigt, har vi sammenfattet her for dig. Syntetisk gødning bør undgås bedre, og de ægte organiske kendere bruger til deres aspargesplanter alligevel kun gødning (helst fra hesten) eller kompost. I konventionel dyrkning anvendes derimod pesticider, der indeholder kobberopløsninger, som formodes at bekæmpe svampeangreb via de underjordiske rørsystemer til asparges indsatserne. Det faktum, at ting kan gøres anderledes, vises af den certificerede Demeter-asparges, der bruger markkeglehaler, der er forarbejdet til urtete til befrugtning.
Hvad mere ønsker din asparges
Hvis du vil nyde økologisk asparges i mindst ti år, skal du bare følge disse tip: