Indhold
- Spar pebermynte ved tørring
- Den bedste høsttid for pebermynte
- Sådan tørres pebermynte korrekt
- Det rigtige sted at tørre pebermynte
- Hvor lang tid tager det for pebermynte at tørre?
- Opbevar tørrede pebermynte blade
- Hvor længe kan holdes tørret pebermynte?
- Tips & tricks
Spar pebermynte ved tørring
Pebermynte kender sandsynligvis enhver gartner siden barndommen. Den populære drink er lavet af pebermynte blade. Bladene kan bruges enten friske eller tørrede til tepræparater eller krydderier i køkkenet.
Forrige artikel Hvordan og hvornår høster du pebermynte korrekt? Næste artikel Tips til indefrysning af pebermynteDen bedste høsttid for pebermynte
Hvis du vil tørre pebermynte, skal du kun høste de stængler, der indeholder en masse essentielle olier. De er derefter stadig meget aromatiske efter tørring.
Det bedste tidspunkt at skære pebermynte til tørre er lige før blomstring, der starter i juni. På dette tidspunkt indeholder mynten den højeste procentdel af aromaer.
Efter en meget solrig sommer kan du stadig høste pebermynte til tørring i efteråret. Derefter havde planten tid nok til at berige nye essentielle olier. Sommeren var meget regnfuld og kølig, er det ikke værd at tørre pebermynsebladene.
Sådan tørres pebermynte korrekt
Høst pebermynte til at tørre bedst om sidst morgen. Klip stilkene så lavt som muligt over jorden.
Hvis du kan undgå det, bør du ikke vaske de høstede planter. Som et resultat vaskes meget æterisk olie ud, og planterne tager meget længere tid at tørre ordentligt ud.
Bind maksimalt ti stængler i et bundt og hæng dem på hovedet på et passende sted.
Det rigtige sted at tørre pebermynte
Direkte sollys anbefales ikke. Som et resultat bleges planterne ikke kun, de overophedes også.
Stedet skal være luftigt og behageligt varmt. Egnede tørrerum er:
Hvor lang tid tager det for pebermynte at tørre?
Hvor lang tid det tager for urterne at tørre helt afhænger af den enkelte sag. Stænglernes tykkelse, bladernes fugtighed ved vask og luftens fugtighed spiller en rolle.
Tørringsprocessen kan tage op til to uger.
Uanset om pebermynten er tørret ordentligt, er du klar over, at du let kan bryde stilkene.
Opbevar tørrede pebermynte blade
Læg den tørrede pebermynte i en mørk beholder eller papirpose. Du skal frigive stenglernes blade lige inden forbrug, så aromaen ikke fordamper.
Opbevar beholderen på et mørkt, varmt og tørt sted, indtil du behandler pebermynten.
Hvor længe kan holdes tørret pebermynte?
Pebermynte, der har tørret godt, varer flere måneder. Kontroller fra tid til anden, om stilkene stadig er i orden, og at der ikke er dannet nogen form.
Tips & tricks
Når du tørrer pebermynte, skal du sørge for, at du rører stilkene så lidt som muligt med fingrene. Dette volatiliserer ingredienserne i pebermynte.
Ce