Indhold
- Den sortøjede Susanne er spiselig - tip til køkkenet
- Blomster af den sortøjede Susanne er spiselige
- Let karse smag
- Så brug den sortøjede Susanne i køkkenet
- Vær forsigtig, når du befrugter
- Tips & tricks
Den sortøjede Susanne bringer visuelt og smagfuldt momentum i hver salat
Den sortøjede Susanne er spiselig - tip til køkkenet
Et utroligt stort antal blomster af vilde og vinstokke er spiselige. Blomster og blade af den sortøjede Susanne er ingen undtagelse. De er ikke kun meget dekorative, men overbeviser også med en let krydret aroma.
Blomster af den sortøjede Susanne er spiselige
Blomsterne fra den sortøjede Susanne er kun ca. fire centimeter høje. De fås i hvid, gul og orange med eller uden et mørkt centrum, hvilket gav blomsterne deres navn.
Ligesom bladene indeholder blomsterne ingen giftstoffer og kan derfor konsumeres sikkert.
Ikke kun folk sætter pris på aromaen, men også nogle kæledyr som skæggede drager og andre planteetere.
Let karse smag
Duften af den sortøjede Susanne minder om den populære karse. De spiselige blomster bruges til den samme mad.
Så brug den sortøjede Susanne i køkkenet
Bladene giver salater fra vilde urter et specielt præg. Du kan også drysse dem på det smørede brød.
De spiselige blomster med deres smukke farver går godt sammen med blomstersalater. Med dem kan du kærligt dekorere andre salater og grøntsagsskåle.
På din store sommerfest i haven bliver du imponeret over cocktails, der pryder dig med blomsterne fra den sortøjede Susanne.
Vær forsigtig, når du befrugter
Hvis du vil høste blade og blomster af den sorteøjede Susanne til køkkenet, skal du være lidt mere forsigtig med gødningen. Vi anbefaler en organisk gødning. Kemisk gødning bør undgås helt på grund af de kunstige ingredienser, da de kan ændre smagen.
Høst blade og blomster om morgenen så tørt som muligt. Så kommer aromaen bedre ud.
Men vælg ikke for meget, fordi du vil nyde farven på sort-eyed Susanne med dine øjne.
Tips & tricks
Den sortøjede Susanne er ideel til haver og altaner, hvor børn og kæledyr ofte bor. Da hverken blomster eller blade indeholder giftige stoffer, udgør de ingen fare.