Indhold
- Anvendelse af bøg som træ og maderstatning
- De mange anvendelser af bøgetræer
- Bucheckern blev spist i tider med nød
- Brug af rød bøg som kvægfoder
- Europæisk bøg og dens anvendelse som et middel
- Europæisk bøg bruges ofte som brænde
- Tips
Bøgtræet bruges ofte til møbler eller som brænde
Anvendelse af bøg som træ og maderstatning
Brugen af europæisk bøg er alsidig. Det har en meget høj brændværdi, så træet tidligere blev brugt primært som brænde. I nødstilfælde blev frugterne brugt som maderstatninger. De ikke-giftige blade og skud af bøgetræer blev anvendt som dyrefoder.
De mange anvendelser af bøgetræer
Træet i bøg er let rødligt og kornet meget jævnt. Derfor er europæisk bøg et populært træ til møbler. Mange trælegetøj til børn er lavet af bøg.
Rødt bøgetræ er ikke så stabilt og varigt som for ege eller hornbjælker, så dets anvendelse som industrielt træ er begrænset og kun muligt med passende imprægnering.
Bucheckern blev spist i tider med nød
Frugterne af bøg, bøgetræer, er let giftige, men kan spises ristet eller opvarmet. I tider med behov blev bøgetræene derfor samlet og brugt til at berige kosten. De er meget fedtede.
Brug af rød bøg som kvægfoder
Tidligere var de unge skud af den røde bøg et populært kvægfoder. Så skuddene blev tørret med blade og fodret til husdyrene om vinteren. Derudover gav de tørrede blade et godt kuld til laden.
I foråret fik køerne unge rødtrægrene med blade for at tilskynde til mælkeproduktion.
Europæisk bøg og dens anvendelse som et middel
Bladene på bøg er ikke giftige. De indeholder stoffer, der har en antiinflammatorisk virkning. Rød bøg blev derfor tidligere brugt til tandproblemer ved at bladene blev tygget.
Røde bogblader kan også bruges til helbredelse af mavesår. De gnidede blade blev påført som en kompress på de berørte områder.
Europæisk bøg bruges ofte som brænde
Rødt bøg træ brænder meget jævnt og langvarigt. Det betragtes derfor som meget god brænde. Trækul til grillning er normalt lavet af bøg.
På bøg betragtes ristet skinke og fisk som en delikatesse på grund af den specielle aroma.
Tips
I middelalderen blev bøg brugt til glasfremstilling. Det såkaldte "grønne skovglas" bestod af bøgaske og sand. Til glasproduktion var der behov for enorme mængder bøgetræ, hvilket førte til skovhugst af enorme bøg.