Indhold
Rigtige roser er en ædel, lækker maddekoration
Hvilke roser er giftige, hvilke uskadelige?
Siden antikken (og sandsynligvis endnu længere) er rosen ikke kun symbolet på botanisk skønhed, men også en eftertragtet medicinal- og kulinarisk plante. Det anslås, at mellem 100 og 250 (afhængigt af tællingsmetoden) forskellige arter og utallige sorter er tilgængelige - og nye sorter tilføjes hver dag. Naturligvis er mange af en roselege fascineret af spørgsmålet: Er alle roser spiselige, eller er der nogen, der er giftige?
Kun ægte roser er egnede til konsum
Først og fremmest er der mange smukke blomster, der bærer navnet "Rose". Imidlertid er dette ikke rigtige roser i alle tilfælde! Til de rigtige og således spiselige roser hører kun de vilde og dyrkede roser af slægten Rosa; alle andre kaldes normalt det, selvom de ikke er roser i ægte forstand. Pæoner (Paeonia), ærter eller stokkesår (Alcea rosea) eller jul eller sne roser (Helleborus niger) kan have roselignende blomster, men hører til helt forskellige planteslager og er normalt endda giftige.
Tips
Købte pottroser eller rosebuketter er heller ikke egnede til konsum, da disse planter er blevet behandlet massivt med giftige pesticider.