Indhold
- Frys cottage cheese - sådan fremstiller du denne lækre fløde
- Vigtige indledende bemærkninger til frysning af kvark
- Frys Quark - enkel trin-for-trin-guide
- Tips
- Optøning ostemasse - sådan fungerer den bedst
- Hvordan Quark kan ændres ved at fryse
- Tips
Hjemmelavet cottage cheese bør ikke fryses
Frys cottage cheese - sådan fremstiller du denne lækre fløde
Har du købt markant mere Quark, end du kan nyde med god samvittighed inden den angivne udløbsdato? Intet problem: frys bare den i øjeblikket unødvendige emballage. Hvordan det fungerer nøjagtigt, fortæller vi dig nu!
Vigtige indledende bemærkninger til frysning af kvark
Vi råder dig eksplicit til at fryse kun emballeret cottage cheese fra supermarkedet. Du bør ikke fryse hjemmelavet eller allerede åbnet kvark. Årsagerne er hygiejnisk-sanitær karakter.
Mens kvark, smør og frisk, blød, hård og skivet ost er egnet til frysning, skal du holde creme fraiche, creme fraiche, creme fraiche og yoghurt ude af fryseren. De sidstnævnte produkter er efter optøning en tendens til at blive ekstremt flassende, hvilket både er visuelt og smagligt ubehageligt.
Husk også, at du aldrig skal fryse frosne og optøede fødevarer igen. Ellers kan patogener dannes i dem - med meget negative konsekvenser for dit helbred. Dette gælder ikke kun for kvark, men generelt.
Frys Quark - enkel trin-for-trin-guide
- Læg det emballerede kvark i en dåse eller kasse, der passer til din fryser. Luk beholderen ordentligt, det er absolut lufttæt. Mærk dåsen eller boksen med den aktuelle dato for at holde styr på holdbarheden. Anbring glasset med cottage cheese i fryseren.
I fryseren har kvarken en levetid på cirka tre måneder. I løbet af denne periode skal du virkelig bruge den lækre fløde for ikke at tage sundhedsmæssige risici.
Tips
Opbevar dine quark-pakker individuelt (ikke to i samme beholder, selvom det sparer plads). Ved at portionere er du meget mere fleksibel med hensyn til brugen af kvark.
Optøning ostemasse - sådan fungerer den bedst
Vi anbefaler, at du tager den frosne cottage cheese ud af fryseren natten før og placerer den i køleskabet natten over for at lade den langsomt tø.
Bemærk: Undgå at udsætte kvarken for optøningstemperatur. Under sådanne forhold kan der dannes bakterier, der bringer dit helbred i fare.
Hvordan Quark kan ændres ved at fryse
Som med enhver mad er frysning og optøning af kvarken ikke sporløst. Cremen kan let ændres ved hjælp af disse massive effekter. Her er de typiske konsekvenser med et øjeblik:
Tips
For at reducere brikkerne skal du tage en visp til hånden. Med ham kan du hurtigt klare at fløde kvarken igen. Tilsæt en strejke mælk eller fløde, og bland ingrediensen i for at hjælpe med at øge cremheden.