Indhold
- Pimpinelle: dyrkning og pleje af den lille engknap
- Såning bumser
- Skær blomsterstande regelmæssigt
- Pimpinelle og gødning
- Sygdomme og skadedyr
- Tips & tricks
Pimpinelle: dyrkning og pleje af den lille engknap
Oprindeligt den letplejede Pimpinelle - faktisk "lille engknap" kommer fra Middelhavet, hvor den stadig vokser vild i dag. Den urteagtige plante har dog været hjemmehørende i os siden den høje middelalder og blomstrede i mange kloster- og hyttehaver. Når Pimpinellen engang blev tilskrevet en helende virkning mod den frygtede pest.
Såning bumser
Såning af Pimpinelle er ganske let, da frøene kan spredes direkte fra marts til det fri. En præference på vindueskarmen er ergo ikke nødvendig. Vælg en solrig beliggenhed med fugtig, temmelig fugtig og kalkholdig jord, hvor de enkelte frø let er dækket med jord. De unge planter skal senere fordrejes i en afstand af ca. 20 til 30 centimeter. Planten udvikler meget dybtgående taproots, hvilket er grunden til, at senere transplantation normalt ikke er mulig.
Skær blomsterstande regelmæssigt
Desværre har Pimpinellen en vane at så sig selv og derefter spredes ordentligt. Så hvis du foretrækker ikke at dyrke din have med den kraftige Pimpinelle, skal du skære blomsterstande mere regelmæssigt i vækstsæsonen. Denne foranstaltning har også den fordel, at urten forbliver aromatisk og anvendelig i køkkenet - blomstrende pimpinelle ser meget smuk ud, men smager ikke rigtig godt. Den største blomstringsperiode er i månederne maj til august.
Pimpinelle og gødning
Den lille engknap skal blomstre en løs, humus og fugtig jord. Planten skal under ingen omstændigheder være for tør, ellers udvikler den ikke for meget aroma. Også en tørring af jorden - såsom potteplanter eller i meget solrige steder - skal undgås, og det er derfor, især i varme somre en regelmæssig vanding. Hvis det er muligt, hæld planten nedenunder, så bladene ikke er befugtede. Om foråret kan planten leveres med en moden kompost eller med liderlige spåner i vækstsæsonen befrugtning med en flydende urtegødning.
Sygdomme og skadedyr
Grundlæggende er Pimpinellen ret ufølsom over for sygdomme eller angreb af skadedyr - forudsat at planten er sund og stærk. Svækkede eller forkert støbte planter angribes hurtigt af Downy Mildew. Denne sygdom forårsaget af en svamp bemærkes af brune, hurtigt spredende pletter på bladene. Selv bladlus stopper ikke ved de saftige blade af Pimpinellen.
Tips & tricks
I køkkenet bruges kun de unge, møre blade af Pimpinelle. Disse smager bedst frisk, men kan også fryses.
IJA