Indhold
På udkig efter kantareller på typiske steder
Kantareller er blandt de kulinariske lækkerier, der kan findes og høstes helt gratis i naturen. Da de har specifikke krav til jord og miljø, kan du blive styret af specifikke kriterier i din søgning.
Kantareller i sparsom skov
I skovlag med busket vækst i jorden er en søgning efter kantareller temmelig meningsløs. I modsætning hertil tilbyder lette skove med mosede jord fra maj til oktober ideelle betingelser for at opdage skovens guld undervejs. I løbet af denne typiske høsttid af kantareller vokser de godt i nærheden af gran, gran og bøg fra den løse skovjord.
Tips & tricks
Arten af træpopulation påvirker kantarellernes konsistens. For eksempel er de normalt fastere i løvskov end i blødt træskove.