Indhold
- Hvornår er det bedste tidspunkt at skære pebermynte?
- Skær pebermynte til øjeblikkeligt forbrug
- Med hvad og hvornår skærer du pebermynte?
- Skær altid pebermynte over jorden
- Skær pebermynte før blomstring og i efteråret
- Skær pebermynte i form
- Tips & tricks
Hvornår er det bedste tidspunkt at skære pebermynte?
I pebermynte er der to vigtigste høsttider, som du skærer planterne helt til. For det aktuelle forbrug kan du til enhver tid skære pebermynte. Selv under og efter blomstringen kan urterne høstes.
Skær pebermynte til øjeblikkeligt forbrug
Grundlæggende kan du høste pebermynte når som helst. Hver gang du har brug for et par blade til en dessert eller en te, skal du afskære den krævede mængde.
Pebermynte er ikke giftig efter blomstring og kan høstes bagefter. Aromaen er derefter lidt bitter.
Du kan høste både blade og stængler. Det afhænger af, hvor meget krydderi du har brug for mad eller drikkevarer.
Med hvad og hvornår skærer du pebermynte?
Skær altid pebermynte over jorden
Du kan enten høste pebermynte som enkelte blade eller skære hele stilken. Det sidstnævnte er nyttigt, hvis du vil bevare urten ved at tørre den.
Den bedste måde at gøre dette på er at bruge en saks til let at klippe stilkene. Med kniven gør du ondt i stilkene, så patogener kan trænge ind.
Hvis det er muligt, skal du skære urten tilbage over jorden. På samme tid stimulerer du den fornyede energi.
Skær pebermynte før blomstring og i efteråret
I de to vigtigste høsttider skærer planten helt ned.
Pebermynte høstet før blomstring har den stærkeste aroma. Det er derfor især egnet til behandling.
Det er kun værd at bevare pebermynte hakket om efteråret, hvis sommeren har været meget varm og tør. Efter kølige somre har planterne for lidt aroma.
Skær pebermynte i form
For at holde planterne i kontrol, kan du skære dem regelmæssigt ned. Pebermynten skader ikke stærke nedskæringer. Ofte driver det dig endnu mere.
Tips & tricks
Pebermynte, som du vil konservere, skal skæres på en tør morgen, når det har regnet dagen før. Urterne tørres derefter godt, og du behøver ikke vaske dem ekstra, fordi støv og snavs allerede er blevet vasket væk af regnvandet.
Ce