Tip til indefrysning af pebermynte

Indhold

• Tip til indefrysning af pebermynte
• Høst pebermynte på det rigtige tidspunkt
• Rens pebermyntesstængler og vask forsigtigt
• Så du fryser urten
• Optø ikke før behandling
• Hvor længe kan du opbevare pebermynte i fryseren?
• Tips & tricks

Tip til indefrysning af pebermynte

Pebermynte kan ikke kun konserveres ved tørring. Du kan også fryse urterne for at holde dem i lang tid. Frosset pebermynte er imidlertid ikke lige så aromatisk som tørret kål.

Forrige artikel Bevar pebermynte ved tørring Næste artikel Overspill pebermynte i marken eller på balkonen

Høst pebermynte på det rigtige tidspunkt

Pebermynte, som du vil fryse, skæres bedst lige før blomstringen i juni. Derefter indeholder bladene de fleste af de essentielle olier.

Pebermynte høstet om efteråret bør kun fryses, når sommeren var meget varm. Efter en regnfuld sommer har bladene lidt aroma.

Rens pebermyntesstængler og vask forsigtigt

Pluk ikke bladene fra stilkene, men lad pebermynten være hel. Derefter mister den mindre smag.

Fjern visne blade og vask urten meget forsigtigt under en mild vandstrøm.

Tør først urten med en salatspinner og dyb den derefter med lidt køkkenpapir.

Så du fryser urten

For at fryse har du brug for:

Læg nogle stængler ved siden af ​​hinanden i fryserposen. Hvis du opbevarer pebermynte for stramt, vil det være lettere at fjerne det senere. Luk posen, mærk den med ordet pebermynte og dato og læg den i fryseren.

Alternativt skal pebermynten placeres i en isbitbeholder, fyldes med vand og fryses. Terningerne kan senere bruges meget godt til supper og saucer.

Optø ikke før behandling

Hver gang du vil tilberede en pebermynte, eller du har brug for pebermynte til salat eller en sauce, kan du få det beløb, du ønsker.

Hæld de frosne blade fra stilkene, og føj dem til maden. De tiner ud af det hele af sig selv. Stænglerne smider dig væk.

Hvor længe kan du opbevare pebermynte i fryseren?

Pebermynte holder sig i frosset tilstand i et stykke tid. Du kan holde urten i mindst seks måneder.

Tips & tricks

Brug fryseposer, der kan lukkes igen, når de fryser. Derefter kan du fjerne den krævede mængde pebermynte og derefter sætte posen lukket igen i fryseren.

Ce