Indhold
- Når persille er i blomst, er høstsæsonen forbi
- Hvornår blomstrer persille?
- Spis ikke persille efter blomstring!
- Frøene er også giftige
- Riv persilleplanter ud
- Tips & tricks
Når persille er i blomst, er høstsæsonen forbi
I modsætning til mange andre aromatiske planter er persille ikke længere spiselig efter blomstring. Den skyldige er den høje andel giftige Apiol og den høje koncentration af æteriske olier, der forgifter bladene. Når planterne først har blomstret, rives de væk.
Hvornår blomstrer persille?
Persille er en flerårig urt, der begynder at blomstre i det andet år. Den vigtigste blomstringsperiode er juni og juli.
Lige før blomstring er persille især aromatisk. Høst så mange blade som muligt, før planterne begynder at blomstre.
Dette gælder især, hvis du vil bruge persille som et naturligt middel.
Spis ikke persille efter blomstring!
Når persilleen har udviklet blomster, skal du ikke længere bruge plantens blade - ikke engang som en dekoration af mad.
Persille skal alligevel kun bruges i små mængder som urter, fordi det indeholder en masse gift Apiol. Efter blomstringen er andelen så høj, at forbruget kan være sundhedsskadeligt.
Læger anbefaler, at gravide kvinder undlader at spise persille for at forhindre for tidlig fødsel. Efter blomstring må forventningsfulde mødre ikke spise persille.
Frøene er også giftige
Frø af persille er så giftigt, at det plejede at bruges til aborter. Koncentrationen af apiol og æteriske olier er derefter så høj, at forbruget udløser sammentrækninger i livmoderen.
Riv persilleplanter ud
Når persilleen har blomstret, lad planterne stå, indtil der er dannet frø fra blomsterne. Du kan bruge den til at øge persille.
Efter høst af frøene skal du rive planterne ud og bruge sengen næste år til at dyrke andre grøntsager eller prydplanter.
Persille er ikke kompatibel med sig selv. Så eller plant dem et andet sted næste år. Først efter mindst tre år vokser urterne igen på det høstede bed.
Tips & tricks
Der er intet galt med blot at rive persilleblomster ud. Da plantens blade indeholder for meget giftig Apiol uden blomster, skal du generelt stoppe med at bruge urten efter blomstring.
Ce