Lad en papaya modnes korrekt

Indhold

• Lad en papaya modnes korrekt
• Anerkend graden af ​​modenhed af en papaya
• Modne let en papaya
• Brug en moden papaya til at modne andre frugter
• Tips & tricks

Lad en papaya modnes korrekt

Papayas bringes fra tropiske og subtropiske dyrkningsområder normalt med fly til supermarkederne i dette land. På trods af den relativt korte transporttid høstes nogle frugter lidt for tidligt inden den faktiske modenhed.

Anerkend graden af ​​modenhed af en papaya

Den rigtige modenhed af en papaya kan bedst genkendes af øjnene og følelsen af ​​berøring i dine fingre. Først skal du være opmærksom på skallens farve. Hvis dette stadig er helt grønt, er den pågældende papaya ikke egnet til modning og kan højst bruges til fremstilling af krydret papayasalater til asiatiske opskrifter. På den anden side, hvis frugten har gule pletter eller striber, kan den nå sin maksimale sødme og intensitet efter et par dages modning. En helt gul eller svagt rødlig farvet frugt giver plads til et let tryk med fingrene mod skallen og har nået den maksimale modenhed.

Modne let en papaya

Så længe den købte papaya allerede har gulagtige farvekomponenter på skallen, kan den stadig modnes. Bare indpak det i en avis og læg dem et varmt sted. På en vindueskarme over radiatoren kan det undertiden gå ret hurtigt med modningen af ​​papaya. Kontroller regelmæssigt graden af ​​modenhed og opbevar frugten ved fuld modenhed for yderligere opbevaring i køleskabet, hvis du ikke vil eller ikke kan forbruge dem med det samme. For endnu hurtigere modning kan du også bruge andre typer frugt, der udsender ethylengas i moden tilstand.

Brug en moden papaya til at modne andre frugter

Den særlige egenskab ved frigivelse af ethylengas deles af papayaer især med følgende frugter:

Dette får frugter, der opbevares i umiddelbar nærhed, modning hurtigere, men kan også ødelægge den. Du kan derfor lægge en fuldt moden papaya ved siden af ​​andre frugter og få dem til at modnes hurtigere. Som et resultat kan du modne en tilstrækkelig moden papaya med de første gule farver pletter hurtigere, hvis du placerer den ved siden af ​​en allerede fuldt moden og blød papaya.

Tips & tricks

Når du modner Papayas, bør du ikke gå glip af det rigtige tidspunkt for forbrug. Når den fyldige smag er nået, varer en papaya kun et par dage i køleskabet. For at det ikke smager underskud, skal rester af en uudslettet papaya renses og fryses i tide.

WK