Indhold
- Opbevar nektariner - så hold frugterne friske
- Hurtig letfordærvelig frugt
- Så du kan opbevare nektariner
- Opbevar nektariner ved stuetemperatur
- Opbevar nektariner på et køligt, mørkt og tørt sted
- Opbevar nektariner i køleskabet
- Frys nektariner og opbevar i fryseren
- Generelle tip til opbevaring af nektariner
Nektariner kan også opbevares ved stuetemperatur i et par dage
Opbevar nektariner - så hold frugterne friske
Nektarin, en virkelig lækker mutant af ferskenen, giver ren nydelse - så længe den stadig er frisk, så fast, lys og duftende. Det har været en af de mest populære frugtarter i årevis. Desværre har det en tendens til at ødelægge hurtigt. For at forbruge nektariner i løbet af deres modenhed er korrekt opbevaring afgørende. Vi vil forklare, hvordan man optimalt opbevarer de storslåede frugter.
Hurtig letfordærvelig frugt
Nektariner er blandt de frugttyper, der rådner meget hurtigt - især når det kommer til frugter af meget høj kvalitet. Det, der først lyder paradoksalt, er faktisk kun logisk: Organiske nektariner af høj kvalitet er ubehandlet, så de kommer uden konserveringsmidler. Som et resultat bliver de hurtigt dårlige, men smager bedre. Hvis du ønsker at nyde den fulde aroma, er du nødt til at holde dine nektariner på den ene side tilstrækkeligt og den anden til tiden at spise.
Så du kan opbevare nektariner
Der er flere måder at gemme dine nektariner på:
Opbevar nektariner ved stuetemperatur
Efterlad frugterne i køkkenet (for eksempel i frugtskålen), de forbliver kun friske i et par dage. I dette tilfælde tilrådes det hurtigt at konsumere nektarinerne.
Opbevar nektariner på et køligt, mørkt og tørt sted
Hvis du har et spisekammer, en kælder eller en loftsrum, skal du opbevare frugten i en luftgennemtrængelig beholder (kurv eller skål med huller). På et sådant køligt, mørkt og tørt sted varer nektariner ofte en til to uger.
Opbevar nektariner i køleskabet
Du kan forvente en lignende holdbarhed, hvis du anbringer nektarinerne i frugt og grønsagsrummet i dit køleskab. Imidlertid kan den intense aroma lide her.
Frys nektariner og opbevar i fryseren
For at bevare nektariner i flere måneder skal du blot fryse frugterne. For at gøre dette skal du først vaske det grundigt og tørre det forsigtigt, derefter køre det ud og skære det i stykker og til sidst udfylde det i dele i fryseposer og forsegle dem lufttætte. Nektarinpakkerne kommer i fryseren, hvor de forbliver friske i mindst fire til seks måneder.
Generelle tip til opbevaring af nektariner
Køb eller høst nektariner altid i frisk, intakt stand. Du genkender dette ved en fast hud, som ikke giver efter for blidt pres.
Pas på ikke at stakke dine nektariner tæt. De skal ikke ramme hinanden (ellers er der blå mærker, der hurtigt formes).
Selv hvis den kølige opbevaring forlænger holdbarheden: spis frugterne snart - kun så du oplever frugtens aroma i al dens intensitet.