Indhold
- Brugen af elskov: Bare en suppeurt?
- Mange plantedele bruges
- Maggi urt - ingen suppe uden elskov
- Mere mad med kærlighed
- En næsten glemt medicinsk urt
- Tips & tricks
Brugen af elskov: Bare en suppeurt?
Næppe nogen anden urt fremkalder sådanne klare foreninger. Hvem opfatter lugten af elskov, tænk straks på suppe - i det mindste mest. Men er der nogen anden anvendelse, og hvilke plantedele kan bruges?
Mange plantedele bruges
Fra lovage bruges hovedsageligt bladene. Derudover er det muligt at behandle frøene, stilkene og rødderne i køkkenet. Bladene bruges bedst enten friske eller frosne. Når de tørres, mister de meget smag. Frøene er i tørret og knust form ideel til krydderier.
Maggi urt - ingen suppe uden elskov
En suppe uden elskov? Svært at forestille sig ... Vil du lave en grøntsagssuppe uden elskov, ville du sandsynligvis bemærke, at den mangler kryddersuppen. Lovage er det typiske krydderi til vegetabilske supper af alle slags.
Men pas på: når krydderier med elskovspænding bør være den højeste prioritet. Kærlighedens krydderikraft er enorm. Det er bedst at kun bruge et ark pr. Liter suppe. Alternativt kan du bruge frøene eller et lille stykke af roden.
Mere mad med kærlighed
Ud over en hjemmestil suppe kan Lovage berige andre retter. Følgende retter harmonerer vidunderligt med ham:
En næsten glemt medicinsk urt
Vidste du ?: Lovage kan bruges til at lindre forskellige lidelser. Det har blandt andet en appetitlig, dræning, afslappende og fordøjelseseffekt. Så kærlighed kan bruges for eksempel i og imod:
For eksempel kan lovage tilberedes til en te. Til dette hældes en teskefuld tørrede blade på en kop varmt vand. Ligeledes kan roden bruges til te. Du kan også tilføje lovage til et komplet bad eller krydre mad.
Tips & tricks
For at få den bedste smag, skal du høste elskovet på det rigtige tidspunkt Høsttiden afhænger af den bestemte plantedel (skud, blade, frø, rod).