Indhold
- Kerner kornelkirsebær - de bedste tip
- Stening er mulig, men ...
- Cornus kirsebær foretrækker syv ...
- Trin for trin til din destination ...
Corneliske kirsebær kan renses med en kirsebærstoner
Kerner kornelkirsebær - de bedste tip
Uanset om det er i syltetøj og bagværk, som juice eller sirup: Corneliske kirsebær smager lækre. Men hvordan kan de kirsebærlignende vilde frugter fittes? Er det muligt? Disse vigtige spørgsmål besvarer vi i vores guide, som også inkluderer en praktisk trinvis vejledning.
Stening er mulig, men ...
I princippet kan du sten kornelkirsebær - med en kirsebærstoner. I dette tilfælde skal du dog forvente en ekstremt fiddly og dermed ekstremt mødelig procedure, som koster dig meget tid, styrke og nerver. Da der er mere praktiske alternativer, fraråder vi at kære frugterne.
Undtagelse: Med meget modne corneliankirsebær er det ofte tilstrækkeligt at tage dem mellem fingrene og skubbe dem forsigtigt - generelt glider kernen derefter ud.
Bemærk: Stenen af et kornisk kirsebær er stort og aflangt - så ligner søde og sure kirsebær, selvom kirsebær ikke botanisk hører til familien af kirsebær, men til løvtræplanter.
Cornus kirsebær foretrækker syv ...
For at slippe af med stenene fra de Cornelian kirsebær så let som muligt, det vil sige med lidt indsats er det bedst at sile de vilde frugter i stedet for at sten dem. Denne fremgangsmåde anbefales også, da kirsebær i de fleste tilfælde spises behandlet alligevel, så det udgør ikke et problem, hvis de forfalder.
Trin for trin til din destination ...
Vores praktiske trin-for-trin-guide forklarer kort og præcist, hvordan man rent adskiller kernerne fra dine Cornus-kirsebær fra kernerne uden at skulle gøre en indsats:
- Læg kornelkirsebær i en gryde. Fyld gryden med lidt vand, så kornelkirsebærene lige er dækket. Aktivér kogepladen, og opvarm vandet, indtil det koger. Kog frugten i cirka tre til fem minutter - undgå ikke længere at ødelægge de gode ting. Det handler om at blødgøre kornelkirsebærene lidt. Sluk for ovnen, og tag gryden ud af pladen.Hæld cornelian kirsebær i en sigte. Vent et par minutter til frugterne er kølet af og let kan håndteres. Før derefter frugtmassen gennem sigten. På den måde kan du holde mærker og kerner rene.
Tip til forberedelse: Alene smager Cornelian kirsebær ganske surt. For at blødgøre denne temmelig dominerende note anbefaler vi at kombinere de vilde frugter med søde æbler eller pærer.