Indhold
- Fristende incitamenter til din egen dyrkning af kartofler
- Dyr selv kartofler lykkes let
- Organisk kvalitet fra vores egen have
- Begrænset sortiment i supermarkedet
- Bestem sorten selv
- Billigt frø
- Kartofler har længe været i stand til at balkonere
- Det kunne ikke være friskere
- Billig nye kartofler
- Lang høsttid
- oplagring
- Havearbejde med børn
- Tips & tricks
Fristende incitamenter til din egen dyrkning af kartofler
I sakserne kaldes de Ärvern eller Ahrborn. Brandenburger siger Knulle til hende og Palatine Grumbeere. Dette betyder altid kartoffel. Den velkendte Erdapfel-afgrøde er vidunderlig til din egen dyrkning i haven eller i spanden.
Dyr selv kartofler lykkes let
Plads til en lille eller stor kartoffel er i enhver have.
Indsatsen er ikke for stor: grave, gødning, trækning af rækker, såning og opsamling af rækker er let at håndtere. Hvis høsten viser sig at være rig, er enhver gartner stolt.
Organisk kvalitet fra vores egen have
Kartofler fra vores egen dyrkning har organisk kvalitet. Især hvis de kun leveres med organisk gødning (hornflis) og gødning. Supermarkedspoteter behandles derimod ofte for at undertrykke nukleation.
Begrænset sortiment i supermarkedet
Udbuddet af kartoffelsorter i supermarkedet er begrænset. Normalt har man kun valget mellem blomstrende, overvejende festkochenden og festkochenden kartofler. Gulhudede sorter tilbydes ofte her, rødhudede kartofler kun i små mængder. Et mere forskelligt tilbud kan findes på markeder og små producenter.
Bestem sorten selv
I deres egen dyrkning bestemmer hver enkelt, hvilken kartoffelsort han dyrker. Det vælges i henhold til smag, farve, modenhed og holdbarhed. Hvis du har gode oplevelser med en kartoffelsort, dyrker du den i de følgende år. Måske en af de gamle og sjældne sorter som markvelsignelse og Bamberg-croissanter eller de eksklusive blå svensker.
Billigt frø
Frø kartofler koster ca. 1 til 3 euro pr. Kg. Realistiske udbytter er i den ti gange mængde, altid afhængig af vækstbetingelserne.
Praktisk frie er læggekartofler fra deres egen høst. De vil blive dækket efter høsten det næste år.
Kartofler har længe været i stand til at balkonere
Kartoffelplanter har længe siden fundet vej til altaner og tagterrasser. På et solrigt sted trives de i næsten alle fartøjer.
Det kunne ikke være friskere
Direkte på bordet efter høsten - kun med dine egne kartofler. En særlig kulinarisk glæde er nye kartofler. De indeholder friske vitaminer og er populære på grund af deres tynde skal som jakke kartofler.
Billig nye kartofler
De første nye kartofler er længe ventet og derfor dyrere i supermarkedet. Det billigere alternativ er nye kartofler fra vores egen dyrkning. Til en smagoplevelse er der allerede nok en kartoffelplante i en spand vand på balkonen.
Lang høsttid
Til selvdyrkning kan du drage fordel af knoldernes forskellige modningsgrader. Hvis du planter side om side tidlige, midt-tidlige og sene sorter, kan du drage fordel af den lange høstsæson fra juni til oktober.
oplagring
Når der er høstet og opbevaret korrekt, vil forsyningen med kartofler vare i et par uger eller måneder, afhængigt af høsten. Forudsætningen for dette er et tørt, køligt og mørkt sted.
Indkøbte kartofler har på den anden side en begrænset holdbarhed. Især når de er opbevaret i lejligheden, bliver kartoflerne hurtigt forkortet og begynder bakterier.
Havearbejde med børn
Havearbejde er sjovt for børn. Du kan have dine egne kartofler z.Bsp. i vandspand, plante og vand og om nødvendigt gå på kartoffelbaggejagt. Spændingen på høstresultatet er fri.
Tips & tricks
En af de dyreste kartofler i verden er "La Bonnotte", der dyrkes på den franske atlantiske ø Noirmoutier. Hemmeligheden bag deres smag er tang og havvand. Hemmeligheden bag deres pris er små mængder og kort tilbudstid.Gourmeter betaler op til 500 euro pr. Kg.