Indhold
Judas-træet blomstrer ofte i marts
Judasbaum begejstrede sig for tidligt blomstringstid
Judas-træet (Cercis), oprindeligt fra den varme middelhavsfauna - også kendt som hjertetræet på grund af dets karakteristiske form på bladene - er en løvfældende busk eller træ, der kan blive ret ekspansiv og høj med alderen. Sammen med magnolia er træet en af de smukkeste forår blomster i hjemlige haver.
Judas træ blomster mellem marts og maj
De for det meste lyserøde, men også røde eller hvide, ikke forskellige orkideer dukker op i et storslået hav af blomster mellem månederne marts og maj. Her viser det blomstrende træ først sine blomster, først derefter udvikler det runde, rige grønne løv. I øvrigt blomstrer træet ikke kun på ungt træ, men også fra ældre grene og endda direkte fra bagagerummet.
Tips
De sarte blomster af hjertetræet, i modsætning til andre ingredienser, endda spiselige og er vidunderlige til dekorering af salater eller desserter.