Indhold
Hokkaido græskar bringer farve til efteråret
Normalt skelnes sommer og vinter squash fra hinanden. Det lyse orange-røde Hokkaido græskar er en af vinteren squash og kan opbevares efter høsten i cirka tre til fire måneder. På denne måde kan du stadig forbruge en vitamin- og næringsrig bestand om vinteren.
Høst fra august
De første Hokkaido-græskar kan allerede modnes i slutningen af juli / begyndelsen af august, men deres hovedsæson har denne græskarvariant i månederne september til november. Den faktiske modenhed og dermed høsttid afhænger af såningstidspunktet i foråret og af vejret.
Tips & tricks
Hokkaido græskar er markant mere næringsrige end andre vinter squash sorter. Den bedste måde at bevare det høje vitamin- og mineralindhold på er at skære og fryse frugterne umiddelbart efter høst.