Indhold
- Lille trick med en stor effekt: ubesværet kernefjernelse af rosehips
- Lotte sigter og skyder kernerne
- Tricket: Passage steg hofter to gange
At kerne rosehips er ikke let
Lille trick med en stor effekt: ubesværet kernefjernelse af rosehips
I det sene efterår er de røde frugter af rosebuskene lyse og lykkebringende i haver, grønne områder og parker: rose hofter med deres frugtagtige smag er en vitaminrig sort i køkkenet. Hvis der ikke var de irriterende kerner - som ikke af mange børn kaldes "kløepulver".
Lotte sigter og skyder kernerne
Da frugterne indeholder relativt mange frø og hudirriterende hår sammenlignet med massen, har du brug for et stort antal rosebær for at vinde en betydelig mængde marmelade eller mus. At skære og ødelægge frugterne individuelt ville tage for meget tid.
I stedet for at nå frem til en kniv og arbejdsvilligt skrabe kernerne med brændende fingre, kan du bruge et simpelt trick til at komme til den kernefrie marv af roseskibe: rosefrugterne koges med lidt vand og passeres derefter. Så du får den rene frugtmasse, som du kan behandle til frugtagtig godbidder. De skræl og kerner, der forbliver i sigten, mistes heller ikke: denne marc er velegnet som en metode til rosehip eddike eller sirup samt tørret te.
Tricket: Passage steg hofter to gange
Efter den hårde, men givende høst af rose hofter, følg disse trin for at adskille kernerne fra rose hofter: