Indhold
- Rosehip: Hvad er dens frugtegenskaber?
- Nødkernerne er de sande frugter
- Ingen ser - i stedet regler mangfoldighed
- Hvornår er rosebærne modne og klar til at høstes?
- Smagen af ​​rosehips
- Alsidig anvendelse
- Tips & tricks
Rosehip: Hvad er dens frugtegenskaber?
Hver rose, hvad enten busk, klatring, ædel, jorddækning, hæk eller vild rose vokser fra dens befrugtede blomsterroshopper. Men hvad er kendetegnene ved rosehips, hvornår modnes de, og hvad kan der gøres med dem?
Nødkernerne er de sande frugter
Roshøsten repræsenterer en såkaldt kollektiv frugt.De faktiske frugter er de små og gulaktige farvede nødder, der er under skallen og midt i frugtmarkerne. De er forsynet med adskillige stivlignende børstehår og medfører kløe ved kontakt med huden.
Ingen ser - i stedet regler mangfoldighed
Der er ikke THE rosehip. Rosenbakker varierer meget i form, størrelse og farve. De kan vokse mellem 1 og 5 cm i størrelse, være ovale til fladkugleformede og orange til karminrøde i farve.
Hvornår er rosebærne modne og klar til at høstes?
Rosens blomster erstattes af roseskibe. De mindste roseskibe modnes i september. Som regel når de modenhed mellem oktober og november.
De kan - medmindre de er blevet spist på forhånd - høstes gennem hele efteråret og ind i foråret det følgende år. I løbet af denne periode tørrer de langsomt på busken.
Smagen af ​​rosehips
Rosebær smager bedst, når frost er flyttet hen over dem. Derefter er de søde sure, krydret og bløde i deres konsistens. Den grødede frugtmasse og huden er spiselige. De indeholdte nødder er hårde og bør ikke spises i bulk. Generelt, jo senere høsten er høstet, jo sødere er de.
Alsidig anvendelse
Fra nødderne kan olie vindes. Derudover kan de bruges til at formere planten. Selve rosebærene kan tjene som fuglemad og spises rå eller videreforarbejdes. Fra dem kan for eksempel følgende godbidder oprettes:
Tips & tricks
Når den røde hud på rosehip er glasagtig og giver fingertryk, er det bedste tidspunkt at spise disse frugter rå. Fra busken til munden: Skub forsigtigt massen ud ved enden af ​​stilken, så nødderne forbliver i foringsrøret og nyder det.
KKF