Indhold
- Fetthenne kun delvis spiselig
- Stonecrop er let giftig
- Spiselige dele af den fede høne
- Spiselige sedumarter
- Fetthenne som medicinalplante
- Tips
Den skarpe stenkrop (Sedum acre) er spiselig med moderation
Fetthenne kun delvis spiselig
I dag er næsten glemt, at i mange haver blev svinehønen brugt i tidligere tider både som salatkrydderi og som medicinalplante. Derfor er udtrykket "stonecrop", fordi de kødfulde blade af den tykbladede plante skal smage ret krydret og krydret. Imidlertid betragtes den let at vedligeholde plante også som lidt giftig.
Stonecrop er let giftig
Alle dele af den fede høne, men især dens tykke blade, indeholder giftige alkaloider samt tanniner, flavonoider, glykosider og tanniner. Koncentrationen af toksiner er imidlertid meget lav, så planten stadig kan forbruges. Dette anbefales dog ikke, hvis du har en følsom mave eller i øjeblikket er gravid, fordi du spiser det kan forårsage kvalme, opkast og hovedpine. I øvrigt gælder dette også, hvis du spiser for mange Fetthennenblätter. Derfor anbefales grundlæggende kun en ekstern applikation.
Spiselige dele af den fede høne
Frem for alt bruges de tykke, kødfulde blade af den fede høne. I nogle arter (f.eks. Sedum telephium) kan rodknudler koges og bruges som grøntsager. Bladene kan igen bruges friske eller i olie og således konserveres. Tilføj de friske blade til farverige salater som et krydderi eller kog dem som grøntsager.
Spiselige sedumarter
Grundlæggende er alle Sedum-arter spiselige, men især følgende arter:
Fetthenne som medicinalplante
I folkemedicinen blev både bladene og den resulterende pressede juice påført både internt og eksternt. Saften er beregnet til at slukke blødningen (f.eks. I tilfælde af sår) og understøtte sårheling. Derudover blev fedt kæmpesaft også brugt som vermifuge på grund af det afføringsmiddel. På grund af de lidt giftige ingredienser irriterer saften også huden og kan derfor bruges mod vorter, majs eller calluses. Til dette formål skal du blot skære de tykke blade op og placere dem på det sted, der skal behandles.
Tips
Som en forholdsregel skal du stoppe med at spise den fede høne eller sluge den pressede juice. Der er dog intet i vejen for ekstern applikation (f.eks. Som et voremiddel).