Indhold
- Frø af jordnødder er ikke en nød, men en kerne
- Jordnøddekerner vokser i bælg
- Fjern nye planter fra jordnøddefrø
- Jordnøddekerner, den velsmagende snack
- Tips & tricks
Frø af jordnødder er ikke en nød, men en kerne
Selvom navnet jordnødder antyder en nød, er plantens frø en kerne og hører til bælgplanter. Jordnøddefrø kan bruges til at dyrke nye planter - hvilket giver gode forhold på stedet.
Jordnøddekerner vokser i bælg
Jordnødderplanten danner blomsterstande, som synker ned i jorden efter kort tid. Der modnes kernerne i skaller, også kaldet bælg.
Hver skal indeholder en til tre kerner afhængigt af størrelsen. De er omgivet af en brun hud.
Bælgen tørres efter jordnøddehøsten. Derefter kan frøene let fjernes.
Fjern nye planter fra jordnøddefrø
For at dyrke jordnøddeplanter selv tørres frøene i bælgene og frigøres kun direkte før såning. Den brune hud må ikke fjernes, da frøet ikke spirer derefter.
For selvopdrættet skal du få frø i frølageret.
Jordnødder, der er købt i supermarkedet, kan også bruges, hvis de hverken er ristede eller saltede. Imidlertid spirer kernerne ofte ikke, fordi de er blevet opbevaret for længe eller forkert.
Jordnøddekerner, den velsmagende snack
Jordnødder er især populære som en snack. Til dette tørres de tørrede kerner i skallen, udløses og derefter ristes. Som et resultat udfoldes aromaen ordentligt.
Jordnødder kan også spises rå eller kogte. De kan bruges i køkkenet til forskellige formål:
Tips & tricks
Jordnødder er en undtagelse fra bælgplanter. De er ikke-giftige og kan spises ubrændt eller kogt. Allergikrævende skal dog være forsigtige, når de spiser kernerne på grund af det høje histaminindhold.
Ce