Indhold
Små afgrøde tærsker ærter - er det muligt?
I det private køkken er investeringen i en tærskemaskine normalt ikke umagen værd. Så spørgsmålet opstår, hvordan man kommer til de eftertragtede korn efter høsten. Svaret ligger i at vende tilbage til gamle traditioner.
Ærter tørres med flailen
Det er langt fra gammeldags alt, hvad vores forfædre har udviklet. Ærter, der tørres med enkle midler, er en af dem.
Rengør derefter posens indhold i en stor fejemaskine ved hjælp af vinden. Denne ærrensningsproces skal gentages, indtil kornene er rene.